Υλικά Για τη ζύμη -1/2 φλιτζ. ελαιόλαδο -1/2 φλιτζ. καλαμποκέλαιο -1 φλιτζ. ζάχαρη -1 φλιτζ. φυσικό χυμό πορτοκάλι -1/2 φλιτζ. κονιάκ -ξύσμα πορτοκαλιού από 2 πορτοκάλια -8 φλιτζ. (1 κιλό), αλεύρι μαλακό -2 φλιτζ. σιμιγδάλι ψιλό -2 κτγ. μπέικιν πάουντερ -1 κτγ. σόδα -1 κτγ. γαρύφαλλο -2 κτγ. κανέλα Για το σιρόπι -500 γραμμάρια μέλι … Read more
ΥΛΙΚΑ Για ενα ταψι 36 νο: 1μιση κιλο (3 πακετα) φυλλο Βηρυτου 300 γρ. λάδι και για τη γεμιση: 700 γρ. ξηρους καρπούς (αμυγδαλα καρύδια φουντουκια) 200 γρ. Σουσαμι καβουρδισμενο 4-5 φρυγανιές τριμμενες 1 κουταλια κανελα 1 κουταλακι γαρυφαλο τριμ. Λιγο μοσχοκαρυδο 3 κουταλιες ζαχαρη.. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Εβαλα δύο κιλά αλεύρι σε ένα μεγάλο μπολ έριξα ένα φακελάκι μαγιά και λίγο όχι δύο ολόκληρα δύο κουταλάκια αλάτι και τα ανακάτεψα καλά. Μετά ξεκίνησα από τη μέσα κάνοντας μια λακκούβα μικρή να ρίχνω χλιαρό νερό και να ζυμώνω μέχρι να έχω ζύμη αρκετά μαλακή αλλά να μη κολλήσει στο χέρι. … Read more
ΥΛΙΚΑ 4-5 αυγά 2 ½ φλιτζάνια τσαγιού ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού γιαούρτι (στραγγιστό αγελάδος) Ξύσμα από 1 πορτοκάλι 1 βανίλια (1 φακελάκι) 1 πακέτο αλεύρι φλώρα (500 γρ) 1 πακέτο βούτυρο (250 γρ, εγώ χρησιμοποίησα Λουρμπάγκ) Προαιρετικά, ½ φλιτζάνι καφέ κονιάκ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Το ταψι αυτο ειναι 2 δοσεις 1 κιλο κανταίφι 600 γρμ καρυδια. Δεν τα πηρε όλα 2 κουταλακια κανελα 500γρμ βουτυρο Το γλυκο καυτο Σιροπι 3 λεπτα βρασιμο 1 κιλο και 600 γρμ ζαχαρη 5 ποτηρια νερο 2 κουταλιες σουπας γλυκοζη 1 λεμονι στημενο 3 βανιλιες 2 ξυλακια κανέλας Φλουδα απο ενα πορτοκαλι Το … Read more
Υλικά που θα χρειαστούμε: Ένα μέτριο λάχανο, φρέσκο και τραγανό Ένα κιλό ανάμικτο κιμά, που μπορεί να είναι μοσχαρίσιος ή χοιρινός Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ρύζι Καρολίνα Ένα φλιτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο Δύο μέτρια κρεμμύδια, τριμμένα Μια κουταλιά της σούπας πελτέ, για χρώμα και γεύση Λίγο κόκκινο γλυκό πιπέρι Λίγο μαύρο πιπέρι Αλάτι, κατά προτίμηση … Read more
Υλικά 120 ml ελαιόλαδο 300 ml κόκκινο κρασί 250 ml χυμό πορτοκάλι Χυμό από 1 λεμόνι 2 κ. σούπας μουστάρδα 1 κ. σούπας μέλι Πιπέρι 3 φύλλα δάφνης Ρίγανη Δεντρολίβανο 2 κότσια 2.200 γρ. (χοιρινό) 2 κιλά baby πατάτες Κότσι Αρωματικό με φανταστική μαρινάδα, ψημένο στη γάστρα! Εκτέλεση Ξεκινάμε την συνταγή μας, χτυπώντας με το … Read more
Υλικά -1/2 ποτηράκι του κρασιού ελαιόλαδο -4-5 μικρά ολόκληρα κρεμμύδια -1 σκελίδα σκόρδο -3 ντοματίνια -1 φύλλο δάφνης -1 μπύρα -αλάτι -πιπέρι -1 καρότο -1 κολοκυθάκι -1-2 πρέζες ρίγανη -κοτόπουλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά για το ζυμάρι -450 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις -250 γρ. βούτυρο χλιαρό (χλιαρό), έβαλα LURPAK -125 γρ. νερό σε θερμοκρασία δωματίου -30 γρ. ζάχαρη -1 βανίλια στικ -1 σφηνάκι κονιάκ -1 κοφτό κτγ. μπεϊκιν πάουντερ Για τη γέμιση -150 γρ. καρύδια ψιλοκομμένα στο χέρι -1 κτσ. ζάχαρη -1/2 κτγ. κανέλα -1 πρέζα … Read more
ΥΛΙΚΑ 500γρ κουβερτουρα γάλακτος ή σκούρα 2 κουταλιές σούπας ηλιέλαιο Ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε Μπεν Μαρί βάζουμε κομμένη την σοκολάτα με το ηλιέλαιο μέχρι να λιώσει ανακατεύουμε καλά με την σπάτουλα με ένα κουτάλι βάζουμε στην φόρμες σιλικόνης για σοκολατάκια μέχρι την μέση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
