Υλικά [περίπου 30 τεμάχια] Για το Σιρόπι 200 ml νερό 800 γρ μέλι 1 ξύλο κανέλας 3- 4 γαρύφαλλα Χυμό από ένα λεμόνι Για τα μελομακάρονα 220 ml ηλιέλαιο 100 ml νερό 120 γρ μέλι 125 ml χυμό πορτοκαλιού 1 κουταλάκι μαγειρική σόδα 2 βανίλιες 1 1/2 κουταλάκι κανέλα 1 κουταλάκι γαρύφαλλο 130 γρ σιμιγδάλι … Read more
Υλικά 1 κόκκινη πιπεριά 1 φρέσκο κρεμμυδάκι 1 μικρό κρεμμύδι 2 κουταλιές μαϊντανός 1 κιλό baby πατάτες 3 κουταλιές αγγουράκι τουρσί 3 κουταλιές ελιές σε ροδέλες 2 κουταλιές κάπαρη 3-4 αυγά βρασμένα Για τη Σάλτσα 300 ml ελαιόλαδο 2 κουταλιές μουστάρδα με μέλι ρίγανη και θυμάρι Χυμός από 1-2 λεμόνια 100 γρ κασέρι ή κεφαλοτύρι … Read more
Υλικά για 4 ποτηράκια 6 κρουασανακια κομμένα στην μέση (εγώ έβαλα με σοκολατα) 500 γρ γάλα 3 αυγά 4 κ.σ κορν φλάουερ 2 κ.σ κακάο 3/4 κούπας ζάχαρη 20 γρ βουτηρο 1 βανίλια 1 κουβερτούρα 125 γρ Για την διακόσμηση 1 κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 2 κ.σ ζάχαρη άχνη 50 γρ κουβερτούρα 25 γρ κρέμα … Read more
ΥΛΙΚΑ 250 γρ μπισκότα Digestive,125 γρ βούτυρο λιωμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Θρυμματίζουμε τα μπισκότα τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το βούτυρο!Τα ανακατεύουμε να μουσκεψουν καλά. Σ την συνέχεια βάζουμε μίγμα στο καθένα μπολακι και πατάμε το μίγμα καλά με ένα κουτάλι η πηρούνι Τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν ΚΡΕΜΑ Υλικά: 250 γρ τυρί … Read more
ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα Digestive 2 μπανάνες 2 γεμάτες κουταλιές σούπας καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 2 σοκολάτες κουβερτούρας για την επικάλυψη (125 γρ. η κάθε μία) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, βάζετε τα μπισκότα και τις μπανάνες στο μούλτι και τα χτυπάτε ξεχωριστά. Στη συνέχεια, τοποθετείτε τα υλικά σε ένα μπολ και τα ανακατεύετε με την καραμέλα. Δημιουργείτε μπαλάκια … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε το κρέας σε μικρά ή μέτρια κομμάτια και το σοτάρουμε καλά. Προσθέτουμε κρεμμύδι, σκόρδο και πιπεριά Φλωρίνης, και σβήνουμε με λίγο κρασί. Αφήνουμε το αλκοόλ να εξατμιστεί, προσθέτουμε φρέσκο πελτέ ντομάτας, μια πρέζα ζάχαρη, 1 φύλλο δάφνης, μπαχάρι, κανέλα και γαρίφαλο. Προσθέτουμε ζεστό νερό και αλάτι προς το τέλος. Κόβουμε τις … Read more
ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τα πλένουμε και τα βάζουμε σε μια λεκάνη με νερό για 2ωρες. Υστερα τα σκουπιζουμε και τα χαράζουμε γύρω _γύρω. Τα βάζουμε σε ένα ταψί εγώ έβαλα αλουμινοχαρτο για να έχουμε λιγότερο πλύσιμο μετά. Τα ψήνουμε στους 180βαθ.στον αέρα περίπου 20’Μια δική μου επισήμανση να τα βάζετε λίγα – λίγα να ψήνονται γιατί πρέπει … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε 1 κιλό φρέσκιες γαρίδες, οι οποίες θα πρέπει να είναι πλυμένες και καθαρισμένες από το μαύρο εντεράκι. Προτιμούμε να τις αφήσουμε με το κέλυφος, καθώς έτσι μας αρέσουν, και αυτό θα βοηθήσει να διατηρηθούν οι γεύσεις κατά το μαγείρεμα. Αφήστε τις γαρίδες να στραγγίσουν καλά. Στη … Read more
ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΤΑ ΥΛΙΚΑ: 6 αυγά, 2 ποτήρια ζάχαρη, 1 ποτήρι σπορέλαιο, 1 ποτήρι χυμό φρέσκου πορτοκαλιού, 550 γραμμάρια αλεύρι φαρίνα απ, 2 πορτοκάλια το ξύσμα τους, 2 βανίλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, παίρνουμε 700 γραμμάρια μοσχαρίσιου συκωτιού. Το καθαρίζουμε από τη μεμβράνη του και το πλένουμε καλά. Αφού το στραγγίξουμε, βάζουμε μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι να ζεσταθεί και ξεκινάμε το σοτάρισμα. Στη συνέχεια, ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδου και τις προσθέτουμε στο τηγάνι, μαζί με μαύρο πιπέρι, ρίγανη και μία κουταλιά … Read more
