Το καλαθάκι το αγοράζουμε από μαγαζιά που πουλάνε είδη οικιακής χρήσης, πλαστικά, απορρυπαντικά κτλ. ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ρίχνουμε τα 5 κιλά γάλα στην κατσαρόλα και το βράζουμε. Κατόπιν το σβήνουμε και το αφήνουμε να κρυώσει ελάχιστα. Μετά διαλύουμε μια κουταλιά της σούπας υγρή μαγιά, (την λεγόμενη πιτιά που μπορούμε να την αγοράσουμε από τα … Read more
ΥΛΙΚΑ Για τη σπαλα: 2 κιλά χοιρινη σπαλα σε 4-5 κομμάτια κομμένη Πατατούλες Baby 2 γλυκοπατάτες 1 κρεμμύδι 2 Πορτοκάλια σε φέτες 2 Πορτοκάλια το χυμό τους 3 κ.σ Φυτίνη η βιταμ λιωμένο Πιπέρι Αλάτι Ρίγανη Θυμάρι Δεντρολίβανο φρέσκο Μισό σκόρδο σε σκελίδες καθαρισμένες Ελαιόλαδο Μέλι θυμαρίσιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για το μίγμα Θρυμματίζουμε σε multi 4 σοκοφρέτες με μια κούπα καβουρδισμένα φουντούκια, τα οποία τα έχουμε επίσης κόψει στο μουλτι. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτί μερέντα 360γρ.. Αν το επιθυμούμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε αντί για σοκοφρέτες, ένα κουτί πουράκια caprice. Tα αφήνουμε 10 λεπτά στην κατάψυξη και τα πλάθουμε σε μπαλάκια. … Read more
Υλικά Για το σιρόπι 400 γρ. νερό 600 γρ. ζάχαρη 200 γρ. μέλι 2 στικ κανέλας φλούδες από 1 πορτοκάλι Για τη ζύμη 1 κιλό αλεύρι γοχ. 200 γρ. ζάχαρη 280 γρ. χυμό πορτοκάλι 200 γρ. ηλιέλαιο 200 γρ. ελαιόλαδο ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 βανιλίνες 1 κτγ. μπέικεν πάουντερ 1 κτγ. μαγειρική σόδα 1 … Read more
Υλικά 1 ψαρονέφρι 15–17 φέτες μπέικον 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 ποτήρι λευκό κρασί 1 κ.σ. τριμμένο θυμάρι 200 γρ. κρέμα γάλακτος (1 μικρό κουτί) Χυμό από 1 λεμόνι Αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη διαδικασία μας τοποθετώντας τη φλούδα από 7-8 λεμόνια σε ένα γυάλινο βάζο. Είναι σημαντικό να χρησιμοποιήσουμε μόνο το κίτρινο μέρος της φλούδας, αποφεύγοντας το άσπρο, καθώς αυτό μπορεί να προσθέσει πικρία στο τέλος. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 1 λίτρο αλκοόλ της επιλογής μας, όπως για παράδειγμα λευκό μπράντι, το οποίο μπορείτε … Read more
Υλικά για δύο άτομα 500 γρ ψαρονέφρι κομμένο σε φετούλες ενός δαχτύλου 2 κουταλιές της σούπας διάφορα πιπεριά 200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος Μισό φλιτζάνι του τσαγιού ζωμό κρέατος Ένα τέταρτο φλιτζάνι του τσαγιού κονιάκ 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο Λίγο αλάτι και θυμάρι ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΟΥΡΕ 2 μεγάλες πατάτες βρασμένες 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο … Read more
Υλικά: 3 πακέτα πτι μπερ 3 κουβερτούρες των 125 γρ. η καθεμία 120 γρ. Βιτάμ σοφτ 1 κουτί γάλα εβαπορέ (400 γρ.) 1 κουτί νερό Μισό ποτήρι του νερού ζάχαρη Σαντιγί: 1 Μορφατ 1 ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη άχνη Εκτέλεση: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 250ml. ελαιόλαδο 250ml. σπορέλαιο 200ml. χυμό πορτοκάλι 190gr. ζάχαρη 1κτσ. baking powder 1κτγ. μαγειρική σόδα 1κτσ. κανέλα 1κτγ. γαρύφαλλο 2 βανίλιες 20ml. κονιάκ 1 πορτοκάλι το ξύσμα 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250gr καρύδι τριμμένο για το σιρόπι 700gr. ζάχαρη 600ml. νερό 260gr. μέλι 1/2 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more
ΥΛΙΚΑ 2 κότσια 6 πατάτες 2 φύλλα δάφνης Χυμός από 2 πορτοκάλια 1 κουταλιά μέλι 1 κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα 2 σκελίδες σκόρδο 1 κουταλιά μουστάρδα Αλάτι, πιπέρι, γλυκιά πάπρικα, θυμάρι, δεντρολίβανο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
