ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, κόβω ένα κιλό ποντίκι σε κομμάτια και το σοτάρω σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει. Στη συνέχεια, προσθέτω νερό, λίγους κόκκους πιπέρι και σιγοβράζω για περίπου μιάμιση ώρα, μέχρι να μαλακώσει. Σε μια άλλη κατσαρόλα, τσιγαρίζω 2 κρεμμύδια και 3 καρότα κομμένα σε μεγάλα κομμάτια με ελαιόλαδο. Όταν ροδίσουν, προσθέτω 3-4 πατάτες … Read more
Απλή εκτέλεση που οι κρεατοφάγοι την λατρεύουν: Αρχικά βάζουμε μέσα σε ένα ταψί με λαδόκολλα: λίγο αλάτι πιπέρι ρίγανη θυμάρι χωρίς καθόλου λάδι Στη συνέχεια το τοποθετούμε στο φούρνο με ρύθμιση γκριλ στην πάνω σχάρα. Ψήνουμε μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθούν. Εναλλακτικός τρόπος για μαριναρισμένες πανσέτες που κάνουν μοναδικής νοστιμιάς πιάτο: ΥΛΙΚΑ 3 … Read more
ΥΛΙΚΑ 400γρ φαρίνα 3 αυγά Λίγο πιπέρι και λίγο αλάτι 500γρ φέτα (μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε άλλο τυρί της επιλογής μας, όπως γραβιέρα ή κεφαλοτύρι, σε συνδυασμό με τη φέτα) 200γρ γιαούρτι (καλύτερα πρόβειο, καθώς προσφέρει πιο έντονη γεύση) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 500 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς 1 κρεμμύδι 2 αυγά 1 ποτηράκι φρυγανιά 1 κουταλάκι του γλυκού δυόσμο 1 ντομάτα 3 φέτες μπαγιάτικο ψωμί, μουλιασμένο και στραγγισμένο (μόνο η ψίχα) 1-2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλάκι του γλυκού ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας ξύδι πιπέρι αλάτι Συνεχίστε την ανάγνωση στην … Read more
Υλικά -200 ml. σπορέλαιο -100 γρ. καστανή ζάχαρη -200 ml. χυμό πορτοκαλιού -1/2 κουταλάκι σόδα -100 γρ. μέλι -1 κουταλάκι κανέλα -1/2 κουταλάκι γαρίφαλο -ξύσμα από 1 πορτοκάλι -850 γρ. αλεύρι γοχ. -10 γρ. μπέικιν -100 γρ. κουβερτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά Με το ίδιο φλυτζάνι τσαγιού θα υπολογίσετε όλα τα υλικά και να είναι σε θερμοκρασία δωματίου -250 γρ. βούτυρο αγελαδινό, (σε θερμοκρασία δωματίου) ή μαργαρίνη -2 φλ. τσ. ζάχαρη -4 αυγά, (θερμοκρασία δωματίου) -2 βανίλιες -1 κτγ. γεμάτο ξύσμα από πορτοκάλι -1 φλ. τσ. φρέσκο χυμό πορτοκάλι, (θερμοκρασία δωματίου) -1/2 φλ. τσ. στραγγιστό γιαούρτι, … Read more
Υλικά 3/4 κούπας βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 3 κούπες αλεύρι γ.ο.χ 2 κούπες ζάχαρη 6 μεγάλα αυγά 3 1/2 κ.σ κονιάκ 1 κ.γ εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.σ ξύσμα πορτοκαλιού και 1 1/2 κ.γ λεμονιού ή ολόκληρο πορτοκάλι 3 κ.γ baking powder 1 κούπα χυμό πορτοκάλι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά Μισό πακέτο μακαρόνια Νο. 5, βρασμένα και στραγγισμένα 2 κούπες γάλα Για τη γέμιση: 5 χτυπημένα αυγά Λίγο λάδι ή βούτυρο 1 γιαούρτι Διάφορα τυριά κατά προτίμηση (φέτα, κεφαλοτύρι, ρεγγάτο) Για το φύλλο: 400 γρ. αλεύρι γοχ. Λίγο αλάτι 1 κ. ξύδι 3 κ. λάδι Νερό όσο χρειάζεται για μαλακή ζύμη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού βράσουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για να ετοιμάσουμε αυτό το υπέροχο πιάτο, θα χρειαστούμε 1200 γρ κιμά μοσχαρίσιο, 3 θρυμματισμένα παξιμάδια, 1 αυγό, χυμό από 1 λεμόνι, φρέσκο μαϊντανό, 1 σκελίδα σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, 1 κουταλιά σούπας κέτσαπ, 3 κουταλιές σούπας τριμμένο κεφαλοτύρι και ελαιόλαδο. Για επιπλέον γεύση, μπορείτε να προσθέσετε και γλυκιά πάπρικα. Αφού προσθέσουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ 6 αυγά 6 κουταλιές σούπας ζάχαρη (κοφτές) 6 κουταλιές σούπας αλεύρι (κοφτές) 4 κουταλιές σούπας κακάο (γεμάτες) 4 κουταλιές σούπας σπορέλαιο 1 βανίλια 2 κουταλάκια κοφτά μπέικιν πάουντερ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 2 κούπες νερό 2 κούπες ζάχαρη (εγώ χρησιμοποίησα 1) 1 βανίλια 1 κομμάτι λεμόνι ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ500 γρ. κρέμα γάλακτος … Read more
