Υλικά 1200 γρ. μοσχαρίσιο κιμά σπάλα 120 γρ. ψωμί χωριάτικο (μόνο ψίχα, μπαγιάτικο) 1 αυγό 4 ξερά κρεμμύδια 1/2 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό 2 κ.σ. δυόσμο 1 κ.σ. ρίγανη Λίγο λάδι και λίγο κόκκινο κρασί Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 500 γρ φύλλο κρούστας για γλυκά 200 γρ γιαούρτι 3 αυγά Ξύσμα από πορτοκάλι 1 βανίλια 250 ml γάλα 125 ml σπορέλαιο 300 γρ ζάχαρη Σιρόπι 1 ποτήρι ζάχαρη 1,5 ποτήρι νερό Λίγο χυμό λεμονιού ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 300 γρ. θρυμματισμένη φέτα 50 γρ. θρυμματισμένο ανθότυρο 1 αβγό 1 κουταλιά λιωμένο βούτυρο + επιπλέον βούτυρο για το άλειμμα του πυρέξ 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι (200 γρ.) 120 ml γάλα Πιπέρι 1 πρέζα μοσχοκάρυδο Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ, ρίξτε το αλεύρι και δημιουργήστε μια τρύπα … Read more
ΥΛΙΚΑ 2 φλυτζάνες ζάχαρη 1 φλυτζάνα κορν φλάουερ ή νισεστέ 3 φλυτζάνες νερό ½ φλυτζάνα βούτυρο ή ελαιόλαδο ½ φλυτζάνα αμύγδαλα (εγώ έβαλα φιλέ) Χυμός από μισό λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, προθερμαίνουμε το φούρνο και ψήνουμε τα αμύγδαλα για λίγα λεπτά, μέχρι να αποκτήσουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα. Σε ένα μπολ, διαλύουμε το κορν φλάουερ με … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, τεμαχίζω το κοτόπουλο και το πλένω προσεκτικά. Σε μια κατσαρόλα, προσθέτω λίγο λάδι και σωτάρω ένα μεγάλο κρεμμύδι μαζί με σκόρδο. Στη συνέχεια, προσθέτω το κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας κονκασέ και λίγο πελτέ. Ρίχνω ζεστό νερό ώστε να καλύψει το κοτόπουλο και το βράζω μέχρι να μαλακώσει. Αφού είναι έτοιμο, το μεταφέρω … Read more
ΥΛΙΚΑ 10 αυγά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και αυγά χήνας) 20 κουταλιές ζάχαρη 20 κουταλιές ψιλό σιμιγδάλι 20 κουταλιές καρύδια 1 φακελάκι βανίλια 1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο 1 κουταλιά της σούπας κανέλα 1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, τοποθετούμε φρυγανιές σε δύο σειρές σε ένα ταψί ή ταπεράκι διαστάσεων 30×28. Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε το σιρόπι: Βράζουμε 2 ποτήρια νερού με 2 ποτήρια ζάχαρη για 3 λεπτά. Αφού το κατεβάσουμε από τη φωτιά, το αφήνουμε να κρυώσει για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου και έπειτα σιροπιάζουμε τις φρυγανιές σιγά-σιγά. ΚΡΕΜΑ: … Read more
Τυροπιτάκια και ζαμπονοτυροπιτάκια με ζύμη γιαουρτιού! Πάνε τέλεια με τον καφέ! Δείτε την κλασσική συνταγή για τυροπιτάκια και ζαμπονοτυροπιτάκια, όπως μας την έμαθαν οι γιαγιάδες μας από το χωριό! Μαθαίνουμε να φτιάχνουμε την ζύμη γιαουρτιού μαζί, που μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε και σε άλλες συνταγές! Φυσικά μπορείτε να προσθέσετε ότι γέμιση εσείς επιθυμείτε! Αποθηκεύστε την … Read more
Αυτή η συνταγή είναι ότι πρέπει για όλους τους λάτρεις των πικάντικων γεύσεων και αποτελεί μια πολύ εύκολη επιλογή για αρχάριους στην κουζίνα. Το μπουγιουρντί είναι ένα πεντανόστιμο πιάτο που συνδυάζει τη φέτα με καυτερές πιπερίτσες, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία. Απολαύστε το είτε ως μεζέ είτε ως ορεκτικό, συνοδευόμενο από ζεστό, φρέσκο ψωμί, που … Read more
Υλικά για ένα μέτριο πυρέξ 1 πακέτο χονδρά μακαρόνια 700 γραμμάρια μοσχαρίσιο κιμά από το μέρος ελιά 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Σάλτσα, μαϊντανός, μπαχάρι Λίγο ελαιόλαδο για το σοτάρισμα του κιμά 1/2 φλιτζάνι τσαγιού τριμμένη φρυγανιά Για την κρέμα μπεσαμέλ 8 κουταλιές της σούπας βούτυρο 8 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις … Read more
