Υλικά 300 γρ φέτα 1 κούπα κεφαλοτύρι 1 κούπα τυρί γκούντα 2 αυγά Λίγο αλάτι και πιπέρι Για την μπεσαμέλ 2 κουταλιές βούτυρο (ή φυτίνη) 3 γεμάτες κουταλιές αλεύρι 1 γεμάτη κούπα γάλα Μοσχοκάρυδο Για το φύλλο 2 έτοιμα φύλλα σφολιάτας Εκτέλεση Σε μια κατσαρόλα που είναι σε φωτιά, βάζω το βούτυρο και το αλεύρι. … Read more
Υλικά Για τη ζύμη 250 ml ελαιόλαδο (μισό μπουκαλάκι εμφιαλωμένου νερού) Ξύσμα και χυμός από 2 πορτοκάλια 200 γρ. ζάχαρη άχνη (ή κανονική ζάχαρη, αλλά απαιτεί περισσότερο χτύπημα) 1 κουταλιά σούπας μπέικιν πάουντερ 500 γρ. αλεύρι φαρίν (ίσως χρειαστεί λίγο παραπάνω για να γίνει η ζύμη ελαφρώς πιο σφιχτή από του κέικ) Για τη γέμιση … Read more
ΥΛΙΚΑ ΚΡΕΜΑ: 1 λίτρο γάλα 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 120 γρ κορν φλάουρ 12 μπισκότα Αρχικά, βάζουμε στην κατσαρόλα το 1 λίτρο γάλα με τις 5 κουταλιές ζάχαρη και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Παράλληλα, έχουμε βγάλει λίγο κρύο γάλα σε ένα μπολ και διαλύουμε μέσα το κορν φλάουρ. Όταν το γάλα αρχίσει να … Read more
Πρόκειται για μια φανταστική συνταγή πεινιρλί με μοναδική γεύση! Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήσετε το γάλα με μισό φλιτζάνι γιαούρτι για να αποκτήσουν πιο αφράτη υφή! ΥΛΙΚΑ Ζύμη: 200 ml χλιαρού γάλακτος 200 ml χλιαρού νερού 150 ml ηλιέλαιου 1 φακελάκι ξηρής μαγιάς 1 κ.σ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλάτι 700-750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις … Read more
Υλικά 6 αυγά 130 γρ ζάχαρη 1 βανίλια 1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις Για το σιρόπι: 1 ποτήρι νερό, 1 ποτήρι ζάχαρη, μια φλούδα λεμόνι Για την κρέμα: 1 μορφατ με 1 κούπα ζάχαρη άχνη και από πάνω κρέμα ζαχαροπλαστικής σοκολάτα με 400 γρ γάλα Εκτέλεση Για να ετοιμάσουμε το παντεσπάνι, ξεκινάμε χωρίζοντας … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο πέννες 200 γρ. τριμμένο ρεγκάτο 200 γρ. τριμμένο ένταμ Κεφαλοτύρι τριμμένο (περίπου 1-2 χούφτες) 2 μεγάλες κρέμες γάλακτος 10 φέτες ζαμπόν κομμένες σε κομματάκια 6 φέτες μπέικον κομμένες σε κομματάκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Για τη βάση: 250 γρ μπισκότα τύπου digestive (ή πτι Μπερ) 700 γρ τυρί κρέμα (όχι light), κρύο 400 γρ κρέμα γάλακτος, παγωμένη (35% λιπαρά) Ξύσμα από 1 λεμόνι και χυμός από μισό 1 βανίλια 100 γρ άχνη ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 5 κολοκύθια τριμμένα στον τρίφτη 2 κρεμμύδια τριμμένα στον τρίφτη 1 καρότο τριμμένο στον τρίφτη 1 ντομάτα σφιχτή ψιλοκομμένη 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη 1 πράσινο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 αυγά 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 κούπα αλεύρι φαρίνα 1 φλ του ελληνικού καφέ ελαιόλαδο 1 φλ του νες καφέ γάλα 1 φλ φέτα τριμμένη 1 … Read more
ΥΛΙΚΑ: 180 αμπελόφυλλα 700 γρ. βιολογικό ρύζι 1500 γρ. φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 ματσάκι άνηθο 2 λεμόνια Αλάτι Πιπέρι 1 κούπα ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε τα αμπελόφυλλα σε χλιαρό νερό. Αν είναι φρέσκα, τα ζεματάμε σε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμυδάκια και τα βάζουμε σε τηγάνι με το μισό ελαιόλαδο. Τα … Read more
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Λίγο αλάτι 250 γρ. τριμμένη φέτα Χυμός από 3 πορτοκάλια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο ή αραβοσιτέλαιο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
