ΛΙΚΑ Για τη ζύμη: 250 γρ. στραγγιστό γιαούρτι (αφήστε το εκτός ψυγείου για 15 λεπτά πριν το χρησιμοποιήσετε, ώστε να αναμειχθεί πιο εύκολα) 100 γρ. χλιαρό νερό (η θερμοκρασία του νερού είναι σημαντική για την ενεργοποίηση της μαγιάς) 4 κ.σ. ελαιόλαδο (επιλέξτε ένα καλής ποιότητας ελαιόλαδο για καλύτερη γεύση) 1 φακελάκι ξηρή μαγιά (η μαγιά … Read more
ΥΛΙΚΑ: 1 μεγάλο βάζο αμπελόφυλλα 3/4 φλ. ελαιόλαδο 2 φλ. ρύζι γλασέ/Καρολίνα (μισό-μισό) 2 ξερά κρεμμύδια (στο μούλτι) 3 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια (ψιλοκομμένα) 1 ½ ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο) 1 ματσάκι άνηθο (ψιλοκομμένο) Λίγο δυόσμο / αλατοπίπερο Ξύσμα από 1 λεμόνι Χυμό από 2 λεμόνια / 1 φλ. νερό ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Δεν απαιτεί 9 υλικά. Μπορείτε να παραλείψετε τα μυρωδικά που δεν σας αρέσουν… ΥΛΙΚΑ 1 και 1/2 ποτήρια σπορέλαιο 2 ποτήρια χυμό πορτοκαλιού αραιωμένο με νερό (ισόποσες ποσότητες) και λίγο ξύσμα 2 ποτήρια ζάχαρη 2 βανίλιες 1 κούπα καρύδια 1 κούπα σταφίδες Λίγο κονιάκ 1 μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ. κανέλα 1 κ.σ. μαχλέπι Αλεύρι για … Read more
ΥΛΙΚΑ 4 αυγά 1 κούπα ζάχαρη 1 κούπα καλαμποκέλαιο 1 κούπα χυμό πορτοκαλιού 2 1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 μπέικιν πάουντερ 1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να αποκτήσουν μια ελαφριά κρεμώδη υφή. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το καλαμποκέλαιο και τον φρέσκο … Read more
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 500 – 550 γρ σκληρού αλευριού 300 ml γάλα ή νερό 20 γρ ζάχαρη 25 γρ φρέσκια μαγιά / 7 γρ ξηρή μαγιά 25 γρ μαλακό βούτυρο ή λάδι 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι ΟΔΗΓΙΕΣ: Ζεσταίνουμε το γάλα σε χαμηλή θερμοκρασία για περίπου 1 λεπτό. Στη συνέχεια, σε ένα μπολ, διαλύουμε τη ζάχαρη και … Read more
ΥΛΙΚΑ: 1,5 πακέτο μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο 50 ml φρέσκο γάλα 4 ώριμες μπανάνες κομμένες σε λεπτές ροδέλες, ραντισμένες με χυμό λεμονιού 2 κουτιά καραμελωμένο ζαχαρούχο γάλα 2 φακελάκια σκόνη γκαρνί ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά: 1 πακέτο φύλλο κρούστας 200 γρ βούτυρο Τυρί φέτα Μυζήθρα ανάλατη και άπαχη Ανθότυρο 3 αυγά Ετοίμασα έναν χυλό με 2 ποτήρια νερό, 2 ποτήρια αλεύρι και μισό ποτήρι λάδι. Σε ένα ταψί, τοποθέτησα ένα φύλλο κρούστας, το άλειψα με βούτυρο και πρόσθεσα μερικές κουταλιές από τον χυλό. Επανέλαβα αυτή τη διαδικασία με 6 … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε χτυπώντας το βιτάμ μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε δυόμισι φλιτζάνια ζάχαρη και 5 αυγά, ένα-ένα. Μειώνουμε την ταχύτητα του μίξερ και προσθέτουμε δύο βανίλιες, ξύσμα και χυμό από ένα πορτοκάλι. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Πανεύκολη τάρτα που θα σας ενθουσιάσει με τη γεύση της και μπορείτε να την προσαρμόσετε με διάφορα φρούτα ανάλογα με την εποχή! Υλικά για τάρτα 6 ατόμων 3 βιολογικά μήλα, αρωματικά 3 αυγά 1 φλιτζάνι αλεύρι 1 φλιτζάνι ζάχαρη 1 φλιτζάνι γάλα 1 πακέτο βανίλια 1 κουταλιά σούπας ελαιόλαδο 1/2 κουταλάκι γλυκού κανέλα Εκτέλεση Προθερμάνετε … Read more
Ένα παραδοσιακό πιάτο του νησιού μου… Δεν υπάρχει επισκέπτης της Κέρκυρας που να μην το έχει φάει… Ένα θεϊκό φαγητό που λατρεύουμε οι Κερκυραίοι. Στην οικογένεια μου είναι το αγαπημένο μας και το φτιάχνω πολύ συχνά.. Η ονομασία του προέρχεται από τα Ιταλικά So fritto που σημαίνει σιγοψημένο. Η συνταγή μου είναι πολύ παλιά από … Read more
