Υλικά 3 μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες 2-3 μέτριες πατάτες Σάλτσα ντομάτας ψημένη με κρεμμύδι και σκόρδο Μοτσαρέλα ρεγκάτο και γκούντα Αλάτι, πιπέρι και βασιλικό Εκτέλεση Κόβουμε τις μελιτζάνες και τις πατάτες σε χοντρές ροδέλες. Τις αλατοπιπερώνουμε, τις ραντίζουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε σε λαδόκολλα για μισή ώρα. Από πάνω σε κάθε μελιτζάνα και πατάτα, προσθέτουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ Για το σιρόπι: 150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 150 γρ. νερό Φλούδες από 1/2 λεμόνι Για την κρέμα: 500 γρ. γάλα (3,5%) 130 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 3 κρόκοι 50 γρ. κορν φλάουρ 70 γρ. βούτυρο Για τη ζύμη: 6 ασπράδια αυγών 1 πρέζα αλάτι 160 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 6 κρόκοι 1 … Read more
Σήμερα φτιάχνουμε νόστιμα κορνεδάκια με μία πολύ αφράτη κρέμα πατισερί! Πρόκειται για εύκολη συνταγή και αποτελούν ένα τέλειο και πρωτότυπο κέρασμα για τους καλεσμένους σας! Υλικά 500 ml γάλα 50 γρ κορν φλάουρ 2 αυγά 150 γρ ζάχαρη 2 βανίλιες 1 φύλλο σφολιάτας 1 αυγό Φανταστικά κορνεδάκια με κρέμα πατισερί! Ένα ξεχωριστό κέρασμα για τους … Read more
ΥΛΙΚΑ 800 γρ μπούτι κοτόπουλου, κομμένο σε μικρές μερίδες 10 μικρές πατάτες, ολόκληρες 2 κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη 1 κίτρινη πιπεριά, κομμένη 1 πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη 10 ντοματίνια, ολόκληρα 300 γρ κασέρι Μυτιλήνης, κομμένο σε κυβάκια Ελαιόλαδο Αλάτι Πιπέρι Κουρκουμάς ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά: 1 κιλό μοσχάρι κομμένο σε κομμάτια από κιλότο 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδο 3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες 1 κουταλιά σούπας πελτέ 1 ξυλάκι κανέλας Αλάτι, πιπέρι, 3-4 κόκκους μπαχάρι 1 φλιτζάνι λευκό κρασί 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 500 γρ. κριθαράκι μέτριο Εκτέλεση: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Για ταψί 38 νούμερο: 800 γρ φύλλο αποκλειστικά για μπακλαβά (καλύτερα να προμηθευτείτε από βιοτεχνία ή ζαχαροπλαστείο για πιο λεπτό φύλλο, που βγάζει περίπου 70 φύλλα. Αν όχι, επιλέξτε καλής ποιότητας φύλλο Βηρυτού). Για τη γέμιση: 500 γρ καρύδια 1 κ.σ κανέλα 1/4 κ.γ γαρύφαλλο 2 κ.σ τριμμένη φρυγανιά 1 κ.σ ζάχαρη 2 φλ. … Read more
Υλικά Μπριζολάκια χοιρινά – προτιμήστε τα λεπτά χοιρινά λαιμού σε συσκευασία 1 μεγάλο κρεμμύδι, τριμμένο 3 σκελίδες σκόρδο, ολόκληρες Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι λευκό κρασί ρετσίνα 5 κουταλιές γλυκού μουστάρδα 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι Αλάτι και πιπέρι Λίγος κουρκουμά και ξερό θυμάρι Εκτέλεση Αρχικά, ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο και προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδου. Ανακατεύουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο μπισκότα Παπαδοπούλου 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη (προαιρετικά) 1 κιλό στραγγιστό γιαούρτι 1 σακουλάκι τρούφα σοκολάτας ή τρούφα της επιλογής σας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Η εκτέλεση αυτού του γλυκού είναι απλή, γρήγορη και, το πιο σημαντικό, ξεκούραστη. Αρχικά, χτυπήστε το γιαούρτι για πέντε λεπτά, μέχρι να αποκτήσει κρεμώδη υφή. … Read more
Υλικά Για την παρασκευή αυτού του υπέροχου γλυκού, θα χρειαστείτε τα εξής υλικά: 3 πακέτα πτι μπερ, που θα προσφέρουν την τέλεια βάση για το γλυκό σας. 1 κρέμα σαντιγί φυτική 500 γρ., η οποία θα δώσει μια πλούσια και αφράτη υφή. 1 ζαχαρούχο γάλα, που θα προσθέσει γλυκύτητα και κρεμώδη γεύση. 1 γιαούρτι στραγγιστό … Read more
Υλικά 500 γραμμάρια χυλοπίτες 2 μικρές κρέμες γάλακτος 2-3 κύβοι βούτυρο 400 γραμμάρια μίγμα τυριών (μοτσαρέλα, κασέρι, κεφαλογραβιέρα) 7-8 φέτες μπέικον κοτόπουλου 7-8 φέτες βραστό κοτόπουλο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, βράζουμε τις χυλοπίτες σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας τις οδηγίες της συσκευασίας. Αφού βράσουν, τις σουρώνουμε προσεκτικά και τις αφήνουμε στην άκρη. Στη συνέχεια, βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και … Read more
