ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις μελιτζάνες σε λεπτές φέτες και τις αφήνουμε με αλάτι για μισή ώρα. Στη συνέχεια, τις αλείφουμε με ελαιόλαδο και τις ψήνουμε στο φούρνο για περίπου 20 λεπτά. Κόβουμε τη φέτα σε μπαστουνάκια, τυλίγουμε τα ρολάκια και προσθέτουμε μια απλή σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και ελαιόλαδο. Συνεχίστε … Read more
Αυτή είναι μια υπέροχη σιροπιαστή γλυκιά λιχουδιά με ελαφριά γεύση καρύδας και γιαουρτιού! Συνδυάζεται εξαιρετικά με παγωτό βανίλια. ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε 6 αυγά σε ένα μπολ με 1 κούπα ζάχαρη. Χρησιμοποιούμε το σύρμα, δεν χρειάζεται μίξερ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε με τη σειρά: 1 κουταλιά σούπας σπορέλαιο 400 γρ. γιαούρτι 4 βανίλιες και λίγο ξύσμα … Read more
ΥΛΙΚΑ Σε μια μεγάλη λεκανη, προσθέτουμε: 2 κουπες κολοκυθι τριμμένο και καλά στιμμένο 2 κουπες τραχανα 4 αυγά 700 γρ. γάλα 1 κουπα φέτα (ή και παραπάνω, αν σας αρέσει) Μισή κουπα ελαιόλαδο Μισό φακελάκι μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά μαζί και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1 κοτόπουλο (περίπου 1 ½ κιλό) 2 πράσα (κομμένα σε φέτες) 4 κρεμμύδια (ξερά, κομμένα σε χοντρές φέτες) 3 καρότα (τριμμένα) 3 φρέσκα κρεμμυδάκια (με τα φύλλα τους, ψιλοκομμένα) 1/2 φλ. ρύζι καρολίνα 1 ½ φλ. ζωμό κότας 1 κ.σ. γλυκιά πάπρικα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε … Read more
Υλικά 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ βανίλιας 1 πακέτο μπισκότα πτι-μπερ κακάου 1 kg γιαούρτι στραγγιστό 5% λιπαρά 1 ζαχαρούχο γάλα Σάλτσα φράουλας ή μαρμελάδα για γαρνίρισμα Εκτέλεση Αρχικά, σπάμε τα μπισκότα με τα χέρια μας σε μικρά κομμάτια. (Εγώ προτίμησα να χρησιμοποιήσω ενάμιση πακέτο μπισκότα.) Στη συνέχεια, ρίχνουμε το γιαούρτι σε μία λεκάνη και το … Read more
Υλικά: Για τη ζύμη: 2 + 3/4 (345γρ) κούπες αλεύρι γοχ 1/4 κούπας (50γρ) ζάχαρη 1 κ.γ. αλάτι 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 3/4 κούπας (180ml) γάλα 1/4 κούπας ή 4 κ.σ. (60γρ) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 μεγάλο αυγό Για τη γέμιση: 1/4 κούπας ή 4 κ.σ. (60γρ) βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1/4 κούπας (50γρ) … Read more
ΣΗΜΕΡΑ??”. ΥΛΙΚΑ 200 γρ. Μερέντα 3 σοκοφρέτες 150 γρ. φουντούκια 200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος για επικάλυψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό πράσινο κολοκύθι, τριμμένο 2 1/2 ποτήρια νερό 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 50 γρ λάδι 200 γρ τυρί φέτα, τριμμένη με το χέρι Αλεύρι, όσο χρειαστεί για να γίνει ένας χυλός, όπως του κέικ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πρώτα, στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί και προσθέτουμε λίγο βιτάμ και λάδι. Ρίχνουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, καθαρίζουμε 4 μήλα και τα κόβουμε σε κομμάτια. Τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα μαζί με 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο, λίγη κανέλα και λίγο κονιάκ. Αφήνουμε τα μήλα να μαγειρευτούν μέχρι να απορροφήσουν λίγο από τα υγρά τους. Σε ένα μπολ, χτυπάμε 4 αυγά με 1 … Read more
Υλικά 1 φέτα παντεσπάνι λίγο γάλα 500 ml κρέμα γάλακτος 35% 60 γρ. ζάχαρη άχνη 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας 1 κ.σ. κακάο 100 γρ. κουβερτούρα 52% 65 γρ. γάλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή αδειάζοντας σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος. Προσθέτουμε στην συνέχεια τη ζάχαρη άχνη και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε με το μίξερ έως … Read more
