ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη διαδικασία με 1200 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, και συγκεκριμένα ποντίκι. Το βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου μιάμιση ώρα, φροντίζοντας να ξαφρίσουμε την επιφάνεια του ζωμού για να απομακρύνουμε τυχόν ακαθαρσίες. Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία των λαχανικών. Κόβουμε τέσσερις πατάτες σε κυβάκια, δύο μεγάλα καρότα σε ροδέλες, μια σελινορίζα σε … Read more
ΥΛΙΚΑ: 1 ΚΟΥΒΕΡΤΟΥΡΑ (Παυλίδης ή Γιώτης) 1 ΚΟΥΠΑ ΑΓΛΥΚΟ ΚΑΚΑΟ 1 ΖΑΧΑΡΟΥΧΟ 1 ΒΙΤΑΜ ΠΛΑΚΑ 3 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΚΟΝΙΑΚ ΜΙΣΗ ΚΟΥΠΑ ΓΑΛΑ (για ραντισμα στα μπισκότα) 2 ΚΟΥΤΑΛΙΕΣ ΖΑΧΑΡΗ ΑΧΝΗ (για πιο γλυκό αποτέλεσμα) 2 ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΕΣ ΠΤΙ ΜΠΕΡ ΜΠΙΣΚΟΤΑ (σπασμένα) Προαιρετικά: 2-3 κουταλιές μερέντα στο μείγμα Εκτέλεση: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Τούρτα Παγωτό Vienneta Μια απόλαυση που δεν μπορείτε να αντισταθείτε! ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 500 ml κρέμα γάλακτος, ζαχαρούχο γάλα, κουβερτούρα για λιώσιμο και μαρμελάδα. Εκτέλεση: Καλύψτε τον πάτο μιας μακρόστενης φόρμας κέικ με αντικολλητικό χαρτί, σχεδιάζοντας έξι φορές το περίγραμμα. Λιώστε την κουβερτούρα και ρίξτε την πάνω στο περίγραμμα της λαδόκολλας. Αφήστε το στο ψυγείο … Read more
Πεντανόστιμο σουφλέ. Θα το λατρέψετε! Με απλά υλικά, εύκολο και μπορεί να αποτελέσει ένα τέλειο ορεκτικό ή ακόμα και κυρίως πιάτο στο τραπέζι σας. Μικροί και μεγάλοι θα το λατρέψουν! Φτιάξτε το και πείτε μου αν σας άρεσε!! Υλικά Για τη ζύμη: 100 ml ελαιόλαδο 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 260 γρ. αλεύρι για όλες τις … Read more
ΥΛΙΚΑ 300 γρ φέτα 300 γρ γραβιέρα 300 γρ κασέρι 5 αυγά 60 γρ βούτυρο 1/2 λίτρο φρέσκο γάλα 5 κουταλιές σούπας ψιλό σιμιγδάλι Αλάτι Λευκό πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά για ένα τετράγωνο πυρέξ 24×24 εκ 12 φρυγανιές Για το σιρόπι 1.5 φλ ζάχαρη 1.5 φλ νερό 1 ξύλο κανέλας 1 φλούδα λεμονιού Βράζουμε τα υλικά για 6-7 λεπτά από το σημείο βρασμού και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Για την κρέμα 500 ml γάλα 4 κ.σ κορν φλάουερ 3 αυγά 1 βανίλια 1 κ.γ … Read more
ΥΛΙΚΑ: 2 ποτήρια νερό 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 150 γραμμάρια αλεύρι 150 γραμμάρια βούτυρο 4 αυγά ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Αρχικά, τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα το νερό, το αλάτι, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Αφήνουμε το μείγμα να βράσει για περίπου 5 λεπτά. Προσέχουμε να ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να διασφαλίσουμε ότι … Read more
Δεδομένου ότι όλοι έχουμε αδυναμία στις πατάτες, σας αποκαλύπτουμε μερικά μυστικά για να τις κάνετε ακόμα πιο γευστικές! Για πιο νόστιμες πατάτες φούρνου, βράστε τις πρώτα για 5 λεπτά μαζί με κρεμμύδι και ζωμό βοδινού (από κύβο). Διαβάστε παρακάτω για περισσότερες πληροφορίες… Για γρήγορες ψητές πατάτες, εάν διαθέτετε φούρνο μικροκυμάτων, ψήστε τις με τη φλούδα. … Read more
Υλικά για τον κιμά 500 γραμμάρια βοδινό κιμά 1 ξερό κρεμμύδι, τριμμένο 2 πράσινα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 5-6 κλωναράκια άνηθο, ψιλοκομμένο 100 γραμμάρια ρύζι basmati Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 100 ml ελαιόλαδο και προσθέτουμε 1-2 καρότα κομμένα σε φέτες. Αφήνουμε για 1-2 … Read more
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. χοιρινό (λαιμός ή σπάλα), κομμένο σε κομματάκια 150 γρ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσινη πιπεριά, ψιλοκομμένη 1 κουταλάκι γλυκιά πάπρικα 1 κουταλάκι κύμινο ½ κουταλάκι ρίγανη Χυμός από 1 λεμόνι 150 ml λευκό κρασί Αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
