ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια. Αν θέλετε να δώσετε μια χωριάτικη αίσθηση, μπορείτε να τις κόψετε με κουτάλι. Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα ταψί. Ψιλοκόβουμε 2 σκελίδες σκόρδο και τις προσθέτουμε. Ρίχνουμε θρούμπι, αλάτι, ρίγανη και έναν κύβο λαχανικών. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά: 1 ½ ποτήρι ζάχαρη 1 ½ ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 6 αυγά 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ 2 βανίλιες 2 κουταλιές της σούπας νερό 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού Σιρόπι: 2 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια νερό ½ φύλλο τσαγιού κονιάκ Για την κρέμα: 500 γρ φυτική σαντιγί 1 κρέμα τυρί Φιλαδέλφεια 1 … Read more
ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ ΝΕΡΟΥ: 5 αυγά, 1 βανίλια, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ, μισό ποτήρι ζάχαρη, 1 ποτήρι καρύδια ψιλοκομμένα, λίγες σταφίδες αλευρωμένες, 1,5 ποτήρι αλεύρι, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 200 ml. νερό 2 κουταλιές γιαούρτι 1 αυγό όχι μεγάλο 220 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗ 1/2 κουταλάκι μπέηκιν 3 κουταλιές τριμμένο τυρί (παρμεζάνα η γραβιέρα τέτοιου τύπου τυριά) 250 γρ.φέτα σε χοντρά κομμάτια λίγο αλάτι αν τα τυριά σας δεν είναι αλμυρά ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 500 γρ. φύλλα κρούστας 2/3 φλ. λιωμένο βούτυρο Για το σιρόπι 1 1/2 φλ. ζάχαρη 1 φλ. νερό Χυμός από ½ λεμόνι Για την κρέμα πατισερί 1/2 λίτρο γάλα 125 γρ. ζάχαρη 50 γρ. κορν φλάουρ 25 γρ. αλεύρι 2 κρόκοι αυγών 1/2 στικ βανίλιας 1 κ.σ. ανάλατο βούτυρο 100 γρ. κρέμα γάλακτος ΕΚΤΕΛΕΣΗ … Read more
ΥΛΙΚΑ 600γρ αλεύρι γοχ 400ml νερό 12γρ μαγιά ξηρή 12γρ αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, ανακατεύουμε το αλεύρι με τη μαγιά και το αλάτι. Στη συνέχεια, ανοίγουμε μια λακούβα στο μείγμα και σιγά σιγά ρίχνουμε το νερό, ανακατεύοντας με μια μαριζ (σπάτουλα σιλικόνης). Είναι σημαντικό να σημειώσουμε ότι η ζύμη θα κολλάει, οπότε δεν προσθέτουμε άλλο αλεύρι. … Read more
ΥΛΙΚΑ Μισό κιλό ανάμικτο κιμά (μοσχαρίσιο και αρνίσιο) 1 κρεμμύδι τριμμένο Κύμινο, μπαχάρι, κόλιαντρο, αλάτι, κόκκινο πιπέρι Μαιντανό Λίγο σκόρδο Ξυλάκια καλαμάκια για σουβλάκια Για τη σάλτσα: 4 ντομάτες ψιλοκομμένες Λίγο κανέλα 2 κουταλιές βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο Αλάτι, πιπέρι Για το σερβίρισμα: Πίτες για σουβλάκι 500γρ γιαούρτι στραγγιστό Λίγο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 ποτήρι λάδι (εγώ χρησιμοποίησα 3/4 του ποτηριού) 2 ποτήρια χοντρό σιμιγδάλι 3 ποτήρια ζάχαρη (όχι πολύ γεμάτα) 4 ποτήρια νερό Καβουρδίζω το σιμιγδάλι μέχρι να αποκτήσει ωραίο χρώμα και ετοιμάζω το σιρόπι κρύο. Το ρίχνω σιγά-σιγά με προσοχή, ανακατεύοντας με ξύλινη κουτάλα μέχρι να ξεκολλάει από τα τοιχώματα της κατσαρόλας. Συνεχίστε … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 φλυτζάνα καλαμποκέλαιο (230 γρ) 1 φλυτζάνα ζάχαρη (230 γρ) 2 φλυτζάνια χυμό πορτοκαλιού (460 γρ) και το ξύσμα από 3 πορτοκάλια 75 γρ μαύρες σταφίδες 75 γρ ξανθές σταφίδες 150 γρ καρύδια (κομμένα με το χέρι) 1 κ.γ κανέλα 1/2 κ.γ γαρίφαλο 500 γρ φαρίνα και 1 μπέικιν πάουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Από την προηγούμενη … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κούπα βιταμ Μισή κούπα καλαμποκέλαιο 4 αυγά 2 κούπες ζάχαρη Μισή κούπα γάλα εβαπορέ Μισή κούπα χυμό πορτοκάλι Ξύσμα πορτοκαλιού Ξύσμα λεμονιού 2 βανίλλιες 1 πρέζα αλάτι 1 μπέικιν 3 κούπες γεμάτες αλεύρι γ.ο.χ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
