Υλικά: 350γρ. γάλα 150γρ. κρέμα γάλακτος 1 αυγό 3 κρόκοι αυγού 80γρ. ζάχαρη 40γρ. κορν φλάουρ 1 βανιλίνη 450γρ. σφολιάτα άχνη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία κατσαρόλα βάζουμε 350 γραμμάρια γάλα, 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 80 γραμμάρια ζάχαρη, 400 γρ. κορν φλάορ, και 1 αυγό και 3 κρόκους. Στην συνέχεια, ανακατεύουμε καλά μέχρι να αρχίσει να βράζει … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, πλένουμε τόσα μήλα όσα χωράει το πυρέξ ή το ταψί μας. Στην περίπτωση μου, χρησιμοποίησα 8 μήλα. Είναι σημαντικό να καθαρίσουμε μόνο τα κουκούτσια και λίγο την κάτω πλευρά των μήλων, ενώ αφήνουμε την φλούδα τους. Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα μήλα στο ταψί. Μέσα στο άνοιγμα κάθε μήλου, ρίχνουμε από 1 … Read more
ΥΛΙΚΑ 500 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 ml λάδι 100 ml κρασί 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπεικιν 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 3 με 4 καρότα, τριμμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, σε ένα μεγάλο μπολ, ρίχνουμε το λάδι, το κρασί, το αλάτι και την πάπρικα. Ανακατεύουμε καλά τα υλικά μέχρι … Read more
Αυτή η γλυκιά λιχουδιά είναι γευστική, δροσερή και θα την ετοιμάσετε πολλές φορές! Ας δούμε τη συνταγή μαζί! ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα πτι μπερ σοκολάτας 1 λίτρο γάλα 120 γραμμάρια κορν φλάουρ 1 κουτί μορφατ 2 κούπες άχνη ζάχαρη 50 γραμμάρια τρούφα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 500 γρ. ρεβίθια, μουσκεμένα σε κρύο νερό με αλάτι από το προηγούμενο βράδυ 2 πράσινες πιπεριές, κομμένες σε χοντρές φέτες 2 κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε χοντρές φέτες 1 κίτρινη ή πορτοκαλί πιπεριά, κομμένη σε χοντρές φέτες 1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες 300 γρ. αποφλοιωμένη ντομάτα, ψιλοκομμένη 1 κλωνάρι δεντρολίβανο 2/3 φλιτζανιού … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε 4 αυγά με 12 κ.σ. ζάχαρη για 3-4 λεπτά, μέχρι να αφρατέψουν. Κοσκινίζουμε 8 κ.σ. αλεύρι γ.ο.χ, 4 κ.σ. κακάο και 1/2 φακελάκι baking powder. Προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Ρίχνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψάκι και ψήνουμε στους 180°C για 20 λεπτά. Σιρόπι Βράζουμε 1 κούπα ζάχαρη, 1 κούπα νερό, … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Για τα ρεβύθια, τα άφησα να μουλιάσουν από το προηγούμενο βράδυ και σήμερα τα έβρασα για 5 λεπτά, απορρίπτοντας το πρώτο νερό. Στη συνέχεια, πρόσθεσα στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο, 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 1 πράσο, 2 καρότα, λίγο άνηθο, λίγο μαϊντανό, κόκκινη πιπεριά, λίγο σκόρδο και 1 πατάτα. Τα τσιγάρισα ελαφρώς, έριξα … Read more
Από τα πιο νόστιμα και τραγανά τυροπιτάκια με φέτα που θα έχεις φτιάξει ποτέ! Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη και γρήγορη που μπορείς να την ετοιμάσεις ακόμα και για μια εκδρομή στην παραλία ή για ένα πικνίκ με φίλους! Τα τυροπιτάκια αυτά είναι ιδανικά για κάθε περίσταση και σίγουρα θα ενθουσιάσουν τους καλεσμένους σου. … Read more
ΥΛΙΚΑ 2 κιλά μοσχάρι νουά (ολόκληρο κομμάτι) 1 τριμμένο καρότο 1 κλωνάρι ψιλοκομμένο σέλερι 1/2 ψιλοκομμένο πράσο 2 κλαδάκια θυμάρι 1/2 κ.γ. μπαχάρι 1 δαφνόφυλλο 1 κούπα κόκκινο κρασί 2 κούπες ζωμό κρέατος Αλάτι Πιπέρι 1 κ.σ. κρύο βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Δένουμε το μοσχάρι με σπάγκο ή ζητάμε από τον κρεοπώλη να το βάλει σε δίχτυ, … Read more
ΥΛΙΚΑ 250 γραμμάρια φύλλο καταΐφι 100 γραμμάρια λιωμένο βούτυρο Για την κρέμα πατισερί 0,5 λίτρο γάλα 50 γραμμάρια κορν φλάουρ 3 κρόκοι αυγών 1 βανίλια 50 γραμμάρια βούτυρο 0,5 ποτήρι ζάχαρη Για το σιρόπι 100 γραμμάρια ζάχαρη 160 γραμμάρια νερό 30 γραμμάρια λικέρ της επιλογής σας Βράζουμε το σιρόπι για 4 λεπτά και προσθέτουμε το … Read more
