ΥΛΙΚΑ για 1 δόση 8 αυγά 1/2 πακέτο μπέικιν πάουντερ 1 κιλό ζάχαρη 1 κιλό γάλα 1 κιλό αλεύρι Αμερικής Robin Hood 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 95 γρ νωπή μαγιά Ξύσμα και χυμός από 1 πορτοκάλι 1 φακελάκι κακουλέ 1 φακελάκι αλεσμένο μαχλέπι 125 γρ βιτάμ ή βούτυρο Lurpak 1/2 κούπα περίπου … Read more
Υλικά 2 πακέτα πτι μπερ σοκολάτας 1 πακέτο πτι μπερ 400 ml γάλα 100 γρ βούτυρο λιωμένο 150 γρ κουβερτούρα 50 ml γάλα τριμμένο φυστίκι Αιγίνης, ινδοκάρυδο και κερασάκια για το στόλισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε την συνταγή σπάζοντας με τα χέρια μας τα μπισκότα πτι μπερ σοκολάτας σε ένα μεγάλο μπολ . Στη συνέχεια, προσθέτουμε στο … Read more
Υλικά: 1 δεμάτι πικρά ραδίκια Χυμό λεμονιού Ελαιόλαδο Αλάτι Εκτέλεση: Αρχικά, ξεκινάμε με την προετοιμασία των ραδικιών. Κόβουμε τα κοτσάνια από τα ραδίκια αν είναι πολύ μακριά, ώστε να διευκολύνουμε το μαγείρεμα και την παρουσίαση της σαλάτας. Επίσης ελέγχουμε προσεκτικά για τυχόν ζιζάνια ή άλλα ακατάλληλα χόρτα και τα αφαιρούμε. Στη συνέχεια, πλένουμε τα ραδίκια … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ, πρόσθεσα 3/4 κιλό μοσχαρίσιο κιμά, 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, 1 αυγό, λίγη ψίχα ψωμιού (από 2 φέτες), αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και θυμάρι. Έριξα και λίγο ελαιόλαδο και ζύμωσα το μείγμα. Αφού το άφησα να ξεκουραστεί για να αναμειχθούν οι γεύσεις, το άπλωσα σε μια λαδόκολλα. Από πάνω, το σκέπασα … Read more
ΥΛΙΚΑ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας Βηρυτού Για την κρέμα: 1 φλιτζάνι ψιλό σιμιγδάλι 1 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη 700 ml φρέσκο πλήρες γάλα 300 ml κρέμα γάλακτος 4 αβγά 3 κουταλιές φρέσκο βούτυρο αγελαδινό 2 βανίλιες Ξύσμα από ένα λεμόνι 250 γρ φρέσκο βούτυρο αγελαδινό λιωμένο για το άλειμμα των φύλλων. Για το σιρόπι: 700 γρ. … Read more
Ποιος πεθύμησε ρυζόγαλο; Τρέξε κουζίνα, μάζεψε αυτά τα λίγα υλικά και ξεκίνα να ακολουθείς βήμα βήμα αυτή την τόσο απλή συνταγή για να φτιάξεις ένα υπέροχο ρυζόγαλο. Συνταγή που εμπιστεύομαι χρόνια. Υλικά 50 γρ ρύζι καρολίνα 400 ml νερό Λίγο αλάτι 200 γρ ζάχαρη 1 λίτρο γάλα 70 γρ άνθος αραβοσίτου βανίλια 1 βανίλια Κανέλα … Read more
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αγαπούν τις γεύσεις του χωριού και θέλουν να απολαύσουν ένα πλούσιο και χορταστικό πιάτο. Ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα και ετοιμάστε ένα γεύμα που θα σας ενθουσιάσει. ΥΛΙΚΑ 500 γρ. χωριάτικο λουκάνικο 1 πράσινη πιπεριά 2 πιπεριές κέρατο 1 πορτοκαλί πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 1 πιπεριά Φλωρίνης 2 καρότα … Read more
Μια εύκολη και νόστιμη συνταγή για απρόσμενες επισκέψεις! Αυτή η συνταγή είναι από Olha Pazyuk και είναι ιδανική για εκείνες τις στιγμές που οι φίλοι ή οι συγγενείς σας αποφασίζουν να σας επισκεφτούν χωρίς προειδοποίηση. Με λίγα απλά υλικά και βήματα, μπορείτε να ετοιμάσετε ένα γλυκό που θα εντυπωσιάσει τους πάντες! ΥΛΙΚΑ 550 γρ. μήλα, … Read more
Υλικά για 2 τσουρέκια 550 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 φακελάκια ξερή μαγιά (8 γραμμάρια το καθένα) 170 γραμμάρια ζάχαρη 1 βανίλια 1 κουταλιά του γλυκού κοφτή μαχλέπι 1/2 κουταλιά του γλυκού κοφτή μαστίχα σε σκόνη 1 κουταλιά του γλυκού κοφτό αλάτι 1 αυγό 250 γραμμάρια χλιαρό γάλα 80 γραμμάρια βούτυρο σε θερμοκρασία … Read more
Συστατικά Συνταγής 3 ποτήρια φρέσκο γάλα 7 κουταλιές σούπας αλεύρι ή κορν φλάουερ 5 κουταλιές σούπας βούτυρο 2 αβγά, ελαφρώς χτυπημένα Λίγο τριμμένο μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση Διαδικασία Εκτέλεσης Σε μια κατσαρόλα, τοποθετείτε το βούτυρο και το αφήνετε να λιώσει σε μέτρια θερμοκρασία. Όταν αρχίσει να λιώνει, προσθέτετε το αλεύρι σταδιακά, ανακατεύοντας … Read more
