ΥΛΙΚΑ Για αυτή τη συνταγή, θα χρειαστούμε 1 κιλό κιμά, που θα είναι μισό μοσχαρίσιος και μισό χοιρινός, χοντροκομμένος. Επίσης, θα χρειαστούμε 1 κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 3 φέτες ψωμί μουλιασμένες σε νερό, 1 αυγό, μισή κούπα τσαγιού υγρή σόδα, 4 κουταλιές λάδι, αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, μαϊντανό και 2 κουταλιές μουστάρδα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά, ζυμώνουμε καλά … Read more
Αν και δεν είναι η αυθεντική συνταγή, αυτή η παραλλαγή είναι ιδανική για όσους αγαπούν τον μοναδικό συνδυασμό αλμυρού και γλυκού, προσφέροντας μια γευστική εμπειρία που θα σας χαροποιήσει. Υλικά – Εκτέλεση Για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη συνταγή, θα χρειαστείτε περίπου 500 γρ. καταΐφι, το οποίο είναι το βασικό συστατικό. Χρησιμοποιήστε 2 μπάλες μοτσαρέλα … Read more
Υλικά 7 αυγά 2,5 ποτήρια νερού ζάχαρη 1,5 ποτήρια νερού σπορέλαιο 1,5 ποτήρια νερού γάλα 750 γρ. αλεύρι φαρίνα Γιώτης 1 ποτήρι νερού τρούφα (Τα υλικά είναι για μιάμιση δόση) Εκτέλεση Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 1 Λίτρο γάλα 2 αυγά 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο Αλάτι και πιπέρι κατά προτίμηση 3 κούπες αλεύρι (όσο πάρει για να γίνει ένας χυλός) 1/2 κιλό τυρί (κατά προτίμηση φέτα ή άλλο τυρί της επιλογής σας) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Θα χρειαστούμε: 2 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 1 πράσο, ψιλοκομμένο 1 καρότο, κομμένο σε μικρούς κύβους 1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους 1 πράσινη πιπεριά, κομμένη σε μικρούς κύβους 250 γρ. άσπρα μανιτάρια, κομμένα σε φέτες 1 φλιτζάνι χοντρό κριθαράκι 1 φλιτζάνι λευκό κρασί Ελαιόλαδο … Read more
Η συνταγή είναι από Αλεξάνδρα Κυριάκη – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”. ΥΛΙΚΑ 1 κούπα αλεύρι γ.οχ 3/4 της κούπας νερό 1/2 κ.γ. αλάτι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ, προσθέτουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε καλά με ένα σύρμα, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να δημιουργηθεί ένας χυλός με μέτρια πυκνότητα. Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Αυτό το φαγητό είναι σταθερή αξία στο οικογενειακό τραπέζι. Ζουμερό ρολό κιμά με έκπληξη στο εσωτερικό – αυγά και λιωμένο τυρί – συνοδεύεται από αρωματικές πατάτες φούρνου. Είναι εντυπωσιακό, χορταστικό και γεμάτο γεύση. Αν έχεις φίλους ή οικογένεια στο τραπέζι, είναι το πιάτο που θα κάνει όλους να ζητήσουν δεύτερο κομμάτι. Υλικά 3 αυγά, βρασμένα … Read more
ΓΚΟΛΦΩΣ”. ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Μουλιάστε μισό κιλό σιτάρι για μία ημέρα. Βράστε το σιτάρι, προσθέτοντας σταδιακά νερό, ώστε να χυλώσει χωρίς να το σουρώσετε. Όταν βράσει και έχει λίγο ζουμί, προσθέστε 2 κούπες ζάχαρη και σταφίδες. Ανακατεύετε συχνά για να μην κολλήσει, μέχρι να χυλώσει. Όταν κρυώσει, προσθέστε καρύδια. ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more
για όσους αγαπούν τις γλυκές απολαύσεις. Πρόκειται για μια υπέροχη συνταγή που συνδυάζει σφολιατίνια, κρέμα και σαντιγί, δημιουργώντας ένα γλυκό που θα ενθουσιάσει όλους. Υλικά για την Κρέμα: 1 λίτρο φρέσκο γάλα 5 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 γεμάτες κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας αλεύρι 1 βανίλια 50 γρ βούτυρο … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 kg αλεύρι 4 κουταλιές κίτρινο αλεύρι 4 κουταλιές λάδι 4 κουταλιές ξίδι 1 κουταλιά αλάτι Νερό (όσο χρειάζεται για να γίνει η ζύμη μαλακή και να μην κολλάει στα χέρια) Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μισή ώρα. Στη συνέχεια, ανοίγουμε τα φύλλα με αλεύρι, προσέχοντας να είναι ομοιόμορφα. Γέμιση Συνεχίστε … Read more
