ΥΛΙΚΑ 250 γρ μπισκότα Digestive,125 γρ βούτυρο λιωμένο ΕΚΤΕΛΕΣΗ : Θρυμματίζουμε τα μπισκότα τα βάζουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε το βούτυρο!Τα ανακατεύουμε να μουσκεψουν καλά. Σ την συνέχεια βάζουμε μίγμα στο καθένα μπολακι και πατάμε το μίγμα καλά με ένα κουτάλι η πηρούνι Τα βάζουμε στο ψυγείο να παγώσουν ΚΡΕΜΑ Υλικά: Συνεχίστε την ανάγνωση … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε ένα τάπερ 6 κομμάτια συκώτι φρέσκο στην σειρά Ρίχνουμε γάλα αγελαδινό να τα σκεπάζει και τα βάζουμε στο ψυγείο όλη νύχτα Την επόμενη τα βγάζουμε από το ψυγείο και τα βάζουμε στην γάστρα χωρίς να τα ξεπλύνουμε από το γάλα Ρίχνουμε αλατι_μαυροπιπερο_ριγανη_μουσταρδα σκονη_ 1 κ.σ.μουσταρδα υγρή ,3 σκελίδες σκόρδο τριμμενο_1 … Read more
Υλικά : 1/2 φλυντζανι ζάχαρη 2 κουταλιές νερό Λίγες σταγόνες λεμόνι Για την πουτίγκα: 4 αυγά 5 φλυντζανια νερό 1 γάλα ζαχαρουχο 150 γρ. Μπισκότα σκεττα 1 βανιλια Λίγο ανθονερο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 2 σπαλομπριζόλες μοσχαρίσιες γύρω στο 1 κιλό 2 κουτ. γλ. ελαιόλαδο Ανθό αλατιού Πιπέρι από μύλο Εκτέλεση Αφήνουμε τις μπριζόλες να έρθουν σε θερμοκρασία δωματίου. Τις μπατονάρουμε με χαρτί κουζίνας, ώστε να είναι στεγνές. Βάζουμε αντικολλητικό τηγάνι σε δυνατή φωτιά να κάψει για 5 λεπτά. – θέλουμε να βγάζει καπνούς – Βάζουμε στο καυτό … Read more
Υλικά για το σιρόπι 600 ml. νερό 600 γρ. ζάχαρη χυμό από ½ πορτοκάλι 2 βανίλιες για τη ραβανί 300 γρ. σιμιγδάλι χονδρό 130 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 4 αυγά 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 170 γρ. ζάχαρη 200 ml. λάδι 1 μπέικιν ξύσμα από 1 πορτοκάλι 2 βανίλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Το πρώτο βήμα για την συνταγή μας … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 1 κιλό μοσχάρι, (ποντίκι). Το έκοψα σε κομμάτια, το αλατοπίπερωσα και το πέρασα από αλεύρι. Σοτάρω σε ελαιόλαδο μαζί με 1 κτσ. βούτυρο. Αφού τσιγαριστεί καλά, σβήνω με μαυροδάφνη και μετά σκεπάζω με νερό και σιγοβράζω μια ώρα μέχρι να μαλακώσει. Το αφαιρώ σε μπολ μαζί με το ζωμό του και στην … Read more
Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 700 γραμμάρια μαγιά 1 φακελάκι αλατι 1 κουταλιά της σούπας ζαχαρη 1 κουταλιά της σούπας Γάλα φρέσκο 200 ml νερό 200 ml ηλιέλαιο 200 ml Για την γέμιση σάλτσα ντομάτας 50 γραμμάρια περίπου μπεικον 10 φέτες περίπου μανιταρια 3-4 φρέσκα γκούντα 100 γραμμάρια περίπου τριμμένη πιπεριά 2-3 Αρχικά φτιάχνουμε … Read more
Υλικά ελαιολαδο 230 γραμμάρια κρασι 180 γραμμάρια λευκό καρότο 1 μεσαίου μεγέθους τριμμένο κεφαλογραβιέρα 50 γραμμάρια τριμμένη αλεύρι για όλες τις χρήσεις 530 γραμμάρια περίπου αλατι 1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ 2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού Για την επικάλυψη ντοματα 2-3 τριμμένες ελαιολαδο 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι Κατά βούληση πάπρικα Κατά βούληση … Read more
Υλικά Για την κρέμα σοκολάτας: 1 λίτρο γάλα 125 γραμμάρια κορν φλάουρ 2 κουταλιές της σούπας κακάο 1 κουβερτούρα 1 φλιτζάνι ζάχαρη 2 βανίλιες 1 κουταλιά της σούπας Βιτάμ Για την επικάλυψη: 1 συσκευασία Μόρφατ, (ή σαντιγί) 1 ζαχαρούχο γάλα Μισή κουβερτούρα λιωμένη, (για διακόσμηση) Για τη βάση: 3 συσκευασίες μπισκότα πτι-μπερ, καλά σπασμένα Εκτέλεση … Read more
Υλικά Για την κρέμα 900 μλ γάλα αμυγδάλου 200 μλ νερό 200 γρ ζάχαρη 100 γρ κορν φλάουρ 360 γρ φρυγανιά Για το σιρόπι 500 μλ νερό 50 γρ κακάο σκόνη 1 κτσ υγρή βανίλια 100 γρ ζάχαρη 200 γρ κουβερτούρα Για το γλάσσο 200 γρ κουβερτούρα 100 μλ γάλα αμυγδάλου Για την διακόσμηση 40 … Read more
