Πόσες φορές έχεις μαγειρέψει ένα ωραίο κομμάτι κρέας, όμως στο τέλος βγήκε σκληρό και στεγνό; Το πρόβλημα δεν είναι μόνο στο ψήσιμο, αλλά στην προετοιμασία. Οι επαγγελματίες μάγειρες γνωρίζουν μικρά “μυστικά” που κάνουν το κρέας απίστευτα μαλακό και ζουμερό – και ένα από αυτά είναι η μαγειρική σόδα. Γιατί το κρέας γίνεται σκληρό Όταν το κρέας μαγειρεύεται … Read more
Το ουρικό οξύ είναι μια χημική ουσία που δημιουργείται όταν ο οργανισμός διασπά τις ουσίες που ονομάζονται Οι πουρίνες βρίσκονται σε ορισμένες τροφές και ποτά. Αυτά περιλαμβάνουν κυρίως το συκώτι, τις αντσούγιες, το σκουμπρί, τα ξερά φασόλια, τα μπιζέλια και την μπύρα. Το μεγαλύτερο ποσοστό του ουρικού οξέος διαλύεται στο αίμα και φιλτράρεται στα νεφρά. … Read more
Η κρεατινίνη είναι προϊόν του μεταβολισμού που παράγεται σε καθημερινή βάση και αποβάλλεται από τον ανθρώπινο οργανισμό. Η φυσιολογική απομάκρυνση της κρεατινίνης από το σώμα προϋποθέτει την καλή λειτουργία των νεφρών, τα οποία λειτουργούν ως το φίλτρο που απομακρύνει τα άχρηστα υποπροϊόντα του μεταβολισμού. Η αιματολογική εξέταση για την κρεατινίνη και την ουρία αίματος χρησιμοποιείται … Read more
Παρότι το αυγό είχε κάποια περίοδο… κακή φήμη, πλέον θεωρείται υπερτροφή, ενώ δεν βοηθά μόνο σε μια διατροφή για απώλεια βάρους αλλά και στη διατήρηση της καλής μας υγείας. Τι μπορεί να συμβεί εάν τρώμε ένα αυγό κάθε μέρα; Θα εκτοξευτεί η χοληστερίνη μας, είναι μία απάντηση εάν δεν έχουμε μάθει τα πρόσφατα επιστημονικά δεδομένα. … Read more
Μάθετε ποια ώρα της ημέρας είναι η καλύτερη για να τρώτε γιαούρτι ώστε να ενισχύσετε την υγεία σας, την πέψη και να ζήσετε περισσότερα χρόνια. Το γιαούρτι θεωρείται μία από τις πιο υγιεινές τροφές που μπορούμε να εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή. Πλούσιο σε ασβέστιο, πρωτεΐνες και προβιοτικά, συμβάλλει στην καλή λειτουργία του εντέρου, στη … Read more
Ανακαλύψτε ποιες βιταμίνες μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σας και να βοηθήσουν το σώμα σας να παραμείνει υγιές κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Οι ειδικοί εξηγούν ποια θρεπτικά συστατικά είναι απαραίτητα για τη στήριξη της άμυνας του οργανισμού, πώς να τα εντάξετε στη διατροφή σας και ποια συμπληρώματα μπορούν να συμπληρώσουν μια ισορροπημένη διατροφή. Με … Read more
Για να αστράφτει το σίδερο ατμού Η διατήρηση των οικιακών συσκευών καθαρών και καλά συντηρημένων είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη διασφάλιση της μακροζωίας και της καλύτερης απόδοσής τους. Μια συσκευή που συχνά παραβλέπεται και χρειάζεται τακτικό καθαρισμό είναι το σίδερο ατμού. Με την πάροδο του χρόνου, άλατα, υπολείμματα από άμυλο και μαλακτικά υφασμάτων μπορούν να … Read more
Ο καθαρισμός του σπιτιού είναι μια καθημερινή συνήθεια που οι περισσότεροι κάνουμε χωρίς να το πολυσκεφτόμαστε. Συχνά χρησιμοποιούμε διάφορα καθαριστικά προϊόντα, μερικές φορές τα αναμειγνύουμε ελπίζοντας να έχουμε καλύτερα αποτελέσματα. Ωστόσο, αυτό που πολλοί δεν γνωρίζουν είναι πως ορισμένοι συνδυασμοί καθαριστικών ουσιών δεν είναι μόνο αναποτελεσματικοί αλλά και επικίνδυνοι. Η κατανόηση της «χημείας» πίσω από αυτά τα … Read more
Η σπιτική μηλόπιτα είναι ένα κλασικό γαλλικό γλυκό. Με τραγανή γλυκιά ζύμη, αρωματική κομπόστα και λεπτές φέτες μήλων καραμελωμένα στο φούρνο, αυτό το παραδοσιακό επιδόρπιο ενθουσιάζει μικρούς και μεγάλους. Εύκολη στην παρασκευή της, είναι ιδανική για ένα απογευματινό σνακ, ένα οικογενειακό επιδόρπιο ή ένα εορταστικό γεύμα. Ορίστε η πλήρης συνταγή, βήμα προς βήμα. Γιατί να … Read more
Ένα εξαιρετικά απλό, ελαφρύ και λιωμένο στο στόμα επιδόρπιο, ιδανικό για να ικανοποιήσετε μια γλυκιά επιθυμία χωρίς ενοχές! Μόνο 3 υλικά, χωρίς αλεύρι, χωρίς προσθήκη ζάχαρης και κρεμώδη υφή σαν τάρτα. 👌✨ Γιατί αυτή η συνταγή; ✅ Χωρίς αλεύρι – ιδανικό ακόμη και για μια επιλογή χωρίς γλουτένη* 🍶 Εξαιρετικά κρεμώδες χάρη στο γιαούρτι ⚡ … Read more
