Mπισκοτόγλυκο Σεράνο
Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για το Mπισκοτόγλυκο Σεράνο :
Mπισκοτόλυκο- Σεράνο-
Εκτέλεση για το σιρόπι
Σε ένα κατσαρολάκι προσθέτουμε το νερό, την ζάχαρη, το κακάο και το εκχύλισμα βανίλιας και βράζουμε για περίπου 3 λεπτά από το σημείο βρασμού έτσι ώστε να λιώσει η ζάχαρη και το κακάο.
Εκτέλεση για την σαντιγί σεράνο
Χτυπάμε στο μίξερ το μορφάτ μέχρι να αφρατέψει. Στην συνέχεια προσθέτουμε το ζαχαρούχο γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Στο τέλος προσθέτουμε την λιωμένη κουβερτούρα και ανακατεύουμε με μία σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Εκτέλεση για το γλυκό σεράνο
Mπισκοτόλυκο Σεράνο
Παίρνουμε τα σαβαγιάρ και τα βουτάμε στο σιρόπι. Στρώνουμε μία στρώση σαβαγιάρ σε ένα πυρέξ και από πάνω στρώνουμε μία στρώση σεράνο.
Δείτε ακόμα Συνταγή για κλασική πάστα σεράνο
Πάνω από την σεράνο στρώνουμε άλλη μία στρώση σαβαγιάρ τα οποία τα έχουμε βουτήξει στο σιρόπι και τελειώνουμε με σεράνο. Διακοσμούμε με ό,τι θέλουμε και βάζουμε το γλυκό μας στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Tips για το Mπισκοτόγλυκο Σεράνο
Όσο περισσότερο μείνει στο ψυγείο τόσο πιο νόστιμο γίνεται.
