ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Καθάριζουμε τα θράψαλα έκοψα από τα πλοκάμια κομματάκια τα τσιγάρα ίσα μαζί με ένα πράσο 4 κρεμμυδάκια φρέσκα 1 καρότο στον τρίφτη μία ντομάτα μόνο τη σάρκα Μαϊντανό άνηθο και ελάχιστο ρύζι καρολίνα δυο-τρεις σταγόνες λεμόνι Τα γέμιζουμε και μετά τα τσιγάρα ίσα σε μπόλικο ελαιόλαδο Πρόσθετουμε ζεστό νερό αλάτι πιπέρι κουρκουμά … Read more
Υλικά 500γρ Φαρίνα κόκκινη 440γρ ζάχαρη 250ml βούτυρο ή βιτάμ 260ml γάλα 4 αυγά 1 βανίλια + ξύσμα από 1 πορτοκάλι 50γρ κακάο Εκτέλεση Πριν κάνουμε οτιδήποτε άλλο, ανάβουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Βουτυρώνουμε καλά την φόρμα μου και την πασπαλίζουμε καλά. Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη πολύ … Read more
ΥΛΙΚΑ 400 γρ. μπισκότα πτι μπερ ή digestive 200 γρ. βούτυρο 2 – 3 μπανάνες μεγάλες ώριμες 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο (όσο χρειαστεί) 2 σαντιγύ μόρφατ 1 ζαχαρούχο Τριμμένη κουβερτούρα για την διακόσμηση ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τις δύο σαντιγύ για λίγο, προσθέτουμε το ζαχαρούχο (το απλό), συνεχίζουμε μέχρι να γίνει αφράτη και τη βάζουμε στο ψυγείο. Τρίβουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ Για την βάση: 2 1/2 πακέτα μπισκότα πτι Μπερ 1 λίτρο γάλα 250 γρ. Βιτάμ 7κ.σ. κόρν φλάουρ 7κ.σ. ζάχαρη 1 κουβερτούρα γάλακτος Για την σαντιγύ: 1 κουτί φυτική σαντιγύ ( μόρφατ) 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο Τριμμένη κουβερτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σπάμε τα μπισκότα σ’ ένα βαθύ μπολ. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, το βιτάμ, … Read more
Υλικά 10 αυγά χωρισμένα κρόκοι με ασπράδια 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ζάχαρη 1/2 φλιτζάνι τσαγιού καρυδόψιχα 1/2 φρυγανιά κοπανισμένη 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο 1 κουταλάκι του γλυκού κακάο ξύσμα απόν ένα πορτοκάλι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ 9 αυγα 200γρ ζάχαρη 200γρ καρύδια αλεσμένα Μια κούπα σιμιγδάλι ψιλό 1 φακελακι μπέικιν πάουντερ 2 βανιλιες Λίγο κονιάκ 1 κουταλακι του γλυκού κανέλα Σιρόπι 4 ποτηρια νερό 3 ποτηρια ζάχαρη 1 βανιλια Μια φλούδα λεμόνι 1 ξυλακι κανέλα Κρέμα Κάνουμε μια δόση Κάστερ πάουντερ με 5-6κουταλιες ζάχαρη 6κουταλιες τς σούπας Κάστερ πάουντερ και … Read more
Υλικά για την ζυμη: 1 kg αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 ποτήρι κρασιού ελαιόλαδο, 1 κουταλάκι αλάτι, μισό λεμόνι χυμό, νερό όσο πάρει, ζυμώνουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί μιση ώρα. Υλικά για την γεμιση: καρύδια 1και μισό kg ψυχα, μισό kg ζάχαρη, 2 κούπες ψωμί μπαγιατικο ψυχα τριμμένο, 1 κουτάλι σούπας κανέλλα, μισό κουτάλι … Read more
ΥΛΙΚΑ Για το πυρέξ -8 μικρά αυγά -4 κτσ. ζάχαρη -100 γρ. λάδι -1 κούπα φρυγανιά ψύλλο τριμμένη -4 κουτάλι αλεύρι γοχ. -1 1/2 κούπα καρύδια χοντρό κομμένα -1 φάκελος μπέηκιν πάουντερ -1/2 κτγ. σόδα φαγητό -1/2 κτγ. κανέλα -1/2 κτγ. γαρίφαλο σκόνη -1/2 κτγ. μοσχοκάρυδο -1 βανίλια -ξύσμα από 1 λεμόνι και 1 πορτοκάλι … Read more
Υλικά: 3 φλ. τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. τσαγιού λάδι 1 φλ. τσαγιού τρούφα 1 1/2 φλ. τσαγιού νερό 2 κ.σ κονιάκ(προαιρετικά) 1 φακελάκι μπέικιν 2 βανίλιες 1 πορτοκάλι ακέρωτο Για το γλάσο 200γρ κουβερτούρα με 55% κακάο 1/2 φλ. τσαγιού χυμό πορτοκαλιού 1 κ.σ μαργαρίνη 2 κ.σ … Read more
Υλικά -4 αυγά -200 γρ. ζάχαρη -200 γρ. ελαιόλαδο (έβαλα μισό μισό με καλαμποκέλαιο) -200 γρ. γιαούρτι -ξύσμα από ένα λεμόνι -χυμό από μισό λεμόνι -280 γρ. κοσκινισμένο φαριναπ -1 κτγ. μπέικιν -2 βανίλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτύπησα τα αυγά με τη ζάχαρη με το σύρμα. Στη συνέχεια πρόσθεσα το λάδι, το γιαούρτι συνεχίζοντας το χτύπημα. Μετα … Read more
