ΥΛΙΚΑ Μετράμε με το ποτήρι 250γρ 1 ποτήρι χλιαρό γάλα 1ποτηρι χλιαρό νερό 1ποτηρι ηλιέλαιο 1 φακελάκι μαγιά 1 κουτάλι ζάχαρη 1κουταλακι αλάτι 700 γραμμ. αλεύρι γοχ. περίπου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα λεκανάκι ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα το νερό και τη μαγιά, μετά τά υπόλοιπα υλικά στο τέλος το αλεύρι κοσκινισμένο λίγο λίγο μέχρι να γίνει … Read more
ΥΛΙΚΑ -ένα πακέτο φύλλα κρούστας -250 γρ. βούτυρο Δωδώνη ΥΛΙΚΑ για την κρέμα -ένα λίτρο γάλα φρέσκο -ένα φλιτζάνι ζάχαρη -ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό όχι πολύ γεμάτο -ξύσμα από ένα λεμόνι -2 αυγά -2 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος Δωδώνη Στην ουσία πήρα τις 2 κουταλιές από τα 250 γρ. που έχουμε για αλείφουμε τα … Read more
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ Βούτυρο.αλεύρι και λίγη ζάχαρη. Η πολλή ζάχαρη σφίγγει τους κουραμπιέδες. Το οποιοδήποτε υγρό που βρίσκεται στα (αυγά,κονιάκ,μαργαρίνες που περιέχουν νερό) σκληραίνουν τους κουραμπιέδες με αποτέλεσμα να βγαίνουν σαν ”μπισκοτάκια”. Ένα καλό βούτυρο και το πολύ χτύπημα με λίγη άχνη ζάχαρη είναι η βάση για έναν καλό κουραμπιέ ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπα άχνη 3 βανίλιες … Read more
Υλικά 500γρ φαριναπ , 1κ.γ σόδα , 1 κγ μπεικιν, 1κγ μαχλεπι, ξύσμα από 1 πορτοκαλι , 150ml χυμός πορτοκαλιού, 1 Ζαχαρουχο+ 1 γεμάτο κουτί νερό από το Ζαχαρουχο, 200γρ βούτυρο ή μαργαρίνη, 3 μεγάλα αυγά ή 4 μικρά, 2 βανιλιες ή 1κγ εκχύλισμα, 100γρ τρούφα Επικάλυψη 100γρ κουβερτουρα, 100ml κρέμα γάλακτος φυτική ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε … Read more
Υλικά -μπισκότα 3 πακέτα πτι μπερ -βιτάμ 300 γραμμάρια -ζάχαρη άχνη 250 γραμμάρια -κακάο 5 κουταλιές της σούπας -κονιάκ 20 ml. -γάλα φρέσκο 250 ml. χλιαρό -κουβερτούρα 200 γραμμάρια -τρούφα σοκολάτας 300-400 γραμμάρια περίπου -ηλιέλαιο 2 κουταλιές της σούπας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ-ΚΟΥΠΑ ΤΩΝ (250ml): 3 μήλα ,2 αυγά, μισό ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι γάλα φρέσκο, μισό ποτήρι σπορέλαιο, 1,5 ποτήρι αλεύρι φαριναπ,1 φακελάκι μπεικιν,1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε λαδόκολλά στο τσέρκι (26ν) και βουτυρώνουμε η λαδώνουμε πολύ καλά Πλένουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε φέτες και τα ρίχνουμε πάνω στην λαδόκολλά … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 12 μικρα μήλα (τύπου Τριπόλεως επειδή είναι σφιχτά) . Θα τα καθαρίσουμε και στο κέντρο με το ειδικό εργαλείο… Θα τα βάλουμε σε μια κατσαρ. με μεγάλο πάτο θα βάλουμε από ένα ξυλάκι κανέλα στο καθ ένα και 1 βανίλια. Θα ρίξουμε 1 κιλό ζάχαρη και ενάμιση ποτ. νερό και θα αφήσουμε … Read more
Υλικά : φλυτζανι περιποιυ 250 γραμ 4 αυγά 1 φλυτζανι φυστικελαιο 1 φλυτζανι γιαούρτι 4_5 φέτες αλλαντικά Δυόσμο 2 φλυτζανια διαφορά τυριά [ εγώ το φλυτζανι βάζω χαλλουμι ] Αλεύρι γ.ο.χ όσο σηκώσει 3 κουταλάκια b.p Σισαμι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Κτυπάμε καλά το γιαούρτι με το λάδι και τα αυγά να γίνει σαν κρέμα. Προσθέτουμε το b.p … Read more
Υλικά 1 κιλό κρέας σε μικρές μερίδες κομμένο 2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 1 καρότο σε ροδέλες 1 πιπεριά Φλωρίνης σε κύβους κομμένη 2 ντομάτες ώριμες στον τρίφτη με μια κουταλιά πελτέ Λίγο κρασί κόκκινο, (μισό ποτήρι) Λάδι, αλάτι, πιπέρι, λίγη ρίγανη, λίγο κίμινο Εκτέλεση Αρχικά πλένουμε το κρέας. Παράλληλα καθαρίζουμε το κρεμμύδι, … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χρειαζόμαστε 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα , 1 σκελίδα σκόρδου ψιλοκομμένη , 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο , 1 πράσο ψιλοκομμένο , 1 καρότο κομμένο σε μικρούς κύβους , 1 κοκκινη πιπεριά κομμένη σε μικρούς κύβους , 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε μικρούς κύβους , 250γρ ασπρομανιταρα κομμένα σε φέτες , 1 φλυτζανι χοντρο κριθαράκι … Read more
