ΥΛΙΚΑ -ένα πακέτο φύλλα κρούστας -250 γρ. βούτυρο Δωδώνη ΥΛΙΚΑ για την κρέμα -ένα λίτρο γάλα φρέσκο -ένα φλιτζάνι ζάχαρη -ένα φλιτζάνι σιμιγδάλι ψιλό όχι πολύ γεμάτο -ξύσμα από ένα λεμόνι -2 αυγά -2 κουταλιές της σούπας βούτυρο γάλακτος Δωδώνη Στην ουσία πήρα τις 2 κουταλιές από τα 250 γρ. που έχουμε για αλείφουμε τα … Read more
ΒΑΣΙΚΑ ΥΛΙΚΑ Βούτυρο.αλεύρι και λίγη ζάχαρη. Η πολλή ζάχαρη σφίγγει τους κουραμπιέδες. Το οποιοδήποτε υγρό που βρίσκεται στα (αυγά,κονιάκ,μαργαρίνες που περιέχουν νερό) σκληραίνουν τους κουραμπιέδες με αποτέλεσμα να βγαίνουν σαν ”μπισκοτάκια”. Ένα καλό βούτυρο και το πολύ χτύπημα με λίγη άχνη ζάχαρη είναι η βάση για έναν καλό κουραμπιέ ΥΛΙΚΑ 1/2 κούπα άχνη 3 βανίλιες … Read more
Νόστιμη συνταγή μαγειρικής από “Tzeni Tsanaktsidou-ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!” ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΟΤΗΡΙ-ΚΟΥΠΑ ΤΩΝ (250ml): 3 μήλα ,2 αυγά, μισό ποτήρι ζάχαρη, μισό ποτήρι γάλα φρέσκο, μισό ποτήρι σπορέλαιο, 1,5 ποτήρι αλεύρι φαριναπ,1 φακελάκι μπεικιν,1 βανίλια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε λαδόκολλά στο τσέρκι (26ν) και βουτυρώνουμε η λαδώνουμε πολύ καλά Πλένουμε τα μήλα και τα … Read more
Υλικά: -2 ποτήρια του νερού καλομποκέλαιο -1 ποτήρι του νερού μπύρα -1 φακελάκι μπέικιν -2 βανίλιες -περίπου 1 κιλό αλεύρι γοχ. Για το σιρόπι: -2 ποτήρια του νερού ζάχαρη -2 ποτήρια του νερού νερό -μισό λεμόνι (Βράζουμε όλα μαζί για 5 λεπτά) Γέμιση: Γεμίζουμε με λουκούμι κομμένο στα 4 ή μαρμελάδα. Εγώ τα έκανα μισά … Read more
Νόστιμη συνταγή από “Ρουλα Λυρου – Οι Προκομμένες/οι – Συνταγές” ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 12 μικρα μήλα (τύπου Τριπόλεως επειδή είναι σφιχτά) . Θα τα καθαρίσουμε και στο κέντρο με το ειδικό εργαλείο… Θα τα βάλουμε σε μια κατσαρ. με μεγάλο πάτο θα βάλουμε από ένα ξυλάκι κανέλα στο καθ ένα και 1 βανίλια. Θα ρίξουμε … Read more
Έλα να δούμε μαζί πως θα κάνεις με επιτυχία μοσχάρι με πατάτες, μελιτζάνες και μία τέλεια σάλτσα, μαγειρεμένα στην κατσαρόλα. Εγώ το δοκίμασα και έγινε υπέροχο. Σε προτρέπω να το δοκιμάσεις και εσύ! Η Συνταγή / Φώτο είναι από την κ.Σούλα Λεβέντη – ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ Υλικά -μοσχάρι 1 κιλό χτένι σε κομμάτια -πατάτες … Read more
ΥΛΙΚΑ Για την ζύμη 1 φλ γάλα (180 μλ) 1 φλ ηλιέλαιο (180 μλ) 1 ασπράδι αυγου 1.κ.γ.αλατι 450 γρ αλεύρι γ.ο.χ 1κ γ μπέικιν παουντερ Για την γέμιση 5 μηλα κομμένα σε κυβακια 20 γρ βούτυρο 150 γρ ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας Άχνη για το πασπαλισμσ Εκτελεση: Βάζουμε σε μια κατσαρόλα το βούτυρο και … Read more
Τέλεια εκτέλεση συνταγής για μελιτζάνες και κολοκυθάκια με ωραίο κουρκούτι που τα μαγειρεύουμε στο τηγάνι και τα συνοδεύουμε με σκορδαλιά. Βάζουμε από δίπλα και ένα ουζάκι και μία σαλατίτσα και καλή μας όρεξη! Η Συνταγή / Φώτο είναι από την κ. Gogo Samiou – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ Υλικά για τον Χυλό 1 κουτάκι μπύρα 1 κούπα … Read more
Η Συνταγή είναι της κ. Nadia Zacharaki – “ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ”. ΥΛΙΚΑ Για 80-90 κομμάτια: 3 κούπες λάδι ελαφρύ 1 κούπα ζάχαρη Ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια και από 1/2 λεμόνι 1 κούπα χυμό (από 1 λεμόνι+πορτοκάλι το υπόλοιπο) 1 κουταλάκι σόδα 2 κουταλιές κανέλα 1 κουταλάκι γαρίφαλο 1 μπεικιν 1 φλυτζανάκι κονιάκ Αλεύρι … Read more
Την συγκεκριμένη ζύμη θα την αγαπήσετε πραγματικά! Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε παντού: Στην αγαπημένη σας πίτσα, σε σπιτικά πεινιρλί, σε τυροπιτάκια και σε ότι άλλο μπορείτε να φανταστείτε! Ξεκινάμε λοιπόν: Υλικά 250 ml γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι λάδι 10 g ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ. Εκτέλεση Ανακατέψτε … Read more
