ΥΛΙΚΑ: 500 γρ κανταΐφι ,300 γρ αγελαδινό βούτυρο ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βουτυρώνουμε το ταψί φούρνου με τα 50 γρ β. Βάζουμε το κανταΐφι μέσα και το ανοίγουμε καλά. Ρίχνουμε πάνω του λιωμένο κρύο το βούτυρο το ανακατεύουμε να μουσκέψει καλά .Το ισιώνουμε και στην συνέχεια το ψήνουμε στους 180β μέχρι να κοκκινήσει .Το βγάζουμε και το αφήνουμε … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τσιγαρίζω το κρέας που είναι από στήθος με δυο μεγάλα κρεμμύδια, σβήνω με μισό ποτήρι του κρασιού κρασί, μετά ρίχνω αλάτι πιπέρι μπαχάρι σπιτική σάλτσα και μια κουταλιά σούπας πελτέ κανέλα και νερό..Μόλις βράσει το κρέας προθερμαίνω τον φούρνο ρίχνω αρκετό νερό μετά στην κατσαρόλα κ αφήνω να πάρει βράσει βάζω το … Read more
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 ποτήρι χλιαρό νερό, μισή μαγιά νωπή το καλουπάκι το μικρό, 1 ποτήρι χλιαρό γάλα, 3 αυγά, 1 κουταλάκι αλάτι και 1 ζάχαρη, μισό ποτήρι σπορέλαιο, 1 μπέικιν και αλεύρι όσο πάρει για να γίνει η ζύμη μας μαλακή και να μη κολλάει στο χέρι μας. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφήνουμε τη ζύμη να … Read more
ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 ποτήρι ηλιέλαιο 2 κούπες ζάχαρη κρυσταλλική Ξύσμα από 2 λεμόνια 2 κουταλιές της σούπας χυμός λεμονιού 1 ποτήρι νερό 2 κουταλιές της σούπας μπέικιν-πάουντερ 2-3 γαρύφαλλα 1 στίκ κανέλα Εκτέλεση Η διαδικασία για να φτιάξεις αυτά τα υπέροχα μυρωδάτα μπισκοτάκια είναι πολύ εύκολη και θα χρειαστείς … Read more
ΥΛΙΚΑ 4 χοντρόφλουδα πορτοκάλια 1 κιλό ζάχαρη 2 κούπες νερό 1/2 λεμόνι το χυμό του ΕΚΤΕΛΕΣΗ Τρίβουμε το εξωτερικό των πορτοκαλιών στον τρίφτη.Τα βάζουμε να βράσουν για δέκα λεπτά ολόκληρα.Επαναλαμβάνουμε την διαδικασια για 2 με 3 φορές για να ξεπικρίσουν. Τα βάζουμε σε κρύο νερό και δοκιμάζουμε αν ξεπικρισαν αν χρειαζεται τα αφηνουμε ακομη λιγο.Τα … Read more
ΥΛΙΚΑ 2 πακέτα μπισκότα τύπου Digestive η πτί μπερ ότι έχετε τα αλέθουμε τα βάζουμε σε μια λεκάνη και τα περιχύνουμε με 1 κύπελο βιτάμ soft λιωμένο. Κρέμα: 1 γιαούρτι στραγγιστό 1 καραμελωμένο ζαχαρούχο (Αν είναι απλό το ζαχαρουχο Καθόλου δεν πειράζει ότι αρέσει στον καθένα!) ΕΚΤΕΛΕΣΗ Στρώνουμε τα μπισκότα στα μπολάκια και ρίχνω και … Read more
Υλικα: 150 γρ.μαργαρινη της αρεσκειας σας. 150 γρ.ζαχαρη αχνη 60γρ σπορελαιο 1 βανηλια 1 κ.σ.ζεστο νερο +1κσ.καφε με γευση καραμελα η οτι καφε εχετε.Τυπου νες καφε. 1 κ.γ.μπεικην. Αλευρι γ.ο.χ περιπου 450 γρ.+2 κ.σ.κορν φλαουερ. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ανακατευουμε καλα με το συρμα την μαργαρινη +ζαχαρη+σπορελαιο.Προσθετουμε το μειγμα καφε και τα υπολοιπα υλικα με τελευταιο το αλευρι. … Read more
Υλικά 300 γρ αλεύρι 150 γραμ ζάχαρη 3 αυγά 100 ml ηλιέλαιο ξύσμα από 1 λεμόνι 2 μήλα 250 γρ μαρμελάδα βερίκοκο ζάχαρη άχνη για την επιφάνεια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να φουσκώσουν και να αφρατέψουν. Προσθέτουμε το ηλιέλαιο το ξύσμα λεμονιού, το αλεύρι με μπέικιν … Read more
ΥΛΙΚΑ : 200γρ.φλουδες μανταρίνι 200 χυμό μανταρίνι 200γρ.ζαχαρη 150 γρ. Καρυδοψιχα 40γρ.φρυγανια τριμμένη 1κ.σ.γεματη κακάο λίγο κονιάκ. 300γρ.σοκολατα κουβερτούρα και την εξωτερική κάλυψη. Εκτέλεση: Πλένουμε τα μανταρίνια τα στηβουμε κρατάμε τον χυμό. Στο μουλτι αλέθουμε τις φλούδες από τα μανταρίνια. Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε τον πολτό από τις φλούδες το χυμό και την ζάχαρη. Τα … Read more
Υλικά -αυγά 2 -ζάχαρη 150 γραμμάρια -καλαμποκέλαιο 200 ml. -κακάο 60 γραμμάρια -μπέικιν πάουντερ 1 -βανίλια 2 -αλεύρι για όλες τις χρήσεις 400 γραμμάρια -σταγόνες σοκολάτας 200 γραμμάρια περίπου ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ξεκινάμε τη συνταγή παίρνοντας ένα μπολ και ανακατεύοντας στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε έως ότου να αφρατέψουν. Κατόπιν, αδειάζουμε στον κάδο του … Read more
