Συνταγή για μπακλαβά με 70 χειροποίητα φύλλα. Δοκιμάστε παραδοσιακό μπακλαβά με 70 χειροποίητα φύλλα που τον φτιάχνουν πολύ συχνά στην Κύμη Ευβοίας! Τα φύλλα είναι φτιαγμένα με την παραδοσιακή συνταγή της γιαγιάς, είναι απόλυτα τραγανά και η γέμιση είναι η κλασική με τα καρύδια. Και αφού τα σιροπιαστά δίνουν και παίρνουν τα Χριστούγεννα, αυτός ο … Read more
Αφράτα τηγανόψωμα για κολατσιό με την αυθεντική συνταγή του Παναγιώτη Παπαδάκη για κολατσιό αλλά και για τα τραπέζια μας. Υλικά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 380 γραμμάρια ξερή μαγιά 9 γραμμάρια Γάλα φρέσκο 250 γραμμάρια ζαχαρη 1/2 κουταλιά της σούπας αλατι 1/2 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο 1 κουταλιά της σούπας Για την γέμιση γκούντα 300 γραμμάρια αυγα 1 μέτριο πιπέρι Κατά βούληση Για το … Read more
Συνταγή για Τραγανά τυροπιτάκια της στιγμής με σίγουρη επιτυχία για το ταπεράκι της παραλίας, το παιδικό πάρτι, τον μπουφέ και τα μεζεδάκια των μεγάλων αλλά και για το σχολείο! Υλικά αυγα 2 βουτυρο 200 γραμμάρια Γάλα φρέσκο 2 κούπες ηλιέλαιο 1/2 κούπα μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι αλατι 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 5-6 κούπες Για την γέμιση φέτα 500-600 … Read more
Συνταγή για Μελομακάρονα τραγανά απέξω και μελωμένα μέχρι μέσα του Παναγιώτη Παπαδάκη. Μελομακάρονα χωρίς σιμιγδάλι από τον Παναγιώτη Παπαδάκη και το Live Kitchen. Μελωμένα μέχρι μέσα αλλά τραγανά, όπως πρέπει να είναι τα σωστά μελομακάρονα. Η καλύτερη συνταγή για να απολαύσετε μελομακάρονα πιο νόστιμα και από του ζαχαροπλαστείου! Δοκιμάστε τα με αγνό μέλι παραγωγών! Υλικά … Read more
Μία αφράτη τυρόπιτα με φύλλο κρούστας, αυγά και γάλα που μοιάζει με σουφλέ και λιώνει στο στόμα! Υλικά φυλλο κρουστας 10 Γάλα φρέσκο 1 λίτρο αυγα 5 φέτα Μισό κιλό μιξ τυριών Μισό κιλό βουτυρο 50 γραμμάρια περίπου Αγαπάμε τις τυρόπιτες και όσο πιο ζουμερή και αφράτη είναι μία τυρόπιτα τόσο πιο πολύ την απολαμβάνουμε. Σήμερα βρήκαμε για εσάς μία πανεύκολη και οικονομική … Read more
Υγιεινή Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με παντζάρια. Υγιεινή Χριστουγεννιάτικη σαλάτα με παντζάρια, μαρούλι, κολοκυθόσπορους και σώς από μπαλσάμικο, μουστάρδα και λεμόνι. Υλικά παντζάρι 2 αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση ελαιολαδο Λίγο σκορδο 1-2 σκελίδες θυμάρι Λίγο κολοκυθόσπορο Κατά βούληση Για την σώς μπαλσάμικο 2 κουταλιές της σούπας μουσταρδα 1 κουταλάκι του γλυκού μελι 1 κουταλάκι του γλυκού αλατι Κατά βούληση πιπέρι Κατά βούληση λεμονι Χυμός από μισό σκορδο 2 σκελίδες … Read more
Συνταγή για γιορτινή πατατοσαλάτα σε φόρμα. Χριστουγεννιάτικη πατατοσαλάτα σε φόρμα του κέικ με πιπεριές, μπέικον και σώς από μαγιονέζα, τυρί κρέμα και μυρωδικά για τον Χριστουγεννιάτικο μπουφέ και το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Δροσερή και με πανέμορφο σχέδιο που θα χορτάσει μικρούς και μεγάλους. Μία συνταγή της φίλης μας Μαρίνα- Αλέξης. Υλικά πατατες 6-8 βρασμένες κρεμμυδι 5 φρέσκα πιπεριά Φλωρίνης 1 … Read more
Αφράτα πιτάκια με διάφορες γεύσεις για το σχολείο έτσι ώστε τα παιδιά να βρουν τα αγαπημένα τους. Εμείς κάναμε τα μισά με φέτα, τα μισά με σπανάκι και τα άλλα μισά με γαλοπούλα χωρίς γλουτένη. Υλικά αλέυρι που φουσκώνει μόνο του 500 γραμμάρια περίπου Γιαούρτι στραγγιστό 200 γραμμάρια καλαμποκέλαιο 1 κεσεδάκι αυγα 2 φέτα 500 γραμμάρια Για τα πιτάκια με … Read more
Τραγανά κουλουράκια με καρότο χωρίς γαλακτοκομικά και χωρίς αυγό για το σχολικό κολατσιό αλλά και για κάθε περίοδο νηστείας. Τα τελευταία χρόνια το καρότο μπαίνει όλο και σε περισσότερες συνταγές, ακόμη και γλυκιές όπως είναι το κέικ καρότου. Σήμερα θα φτιάξουμε κουλουράκια καρότου, με ουδέτερη γεύση. Πολύ χορταστικά και νόστιμα, που σίγουρα θα τα ξετρελάνουν. Υλικά … Read more
Συνταγή για ορεκτικό στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι με πατάτα ψητή με κρέμα γάλακτος, αλλαντικά και τυριά. Λαχταριστές γεμιστές πατάτες στο αλουμινόχαρτο, με κρέμα γάλακτος, μπέικον και κεφαλογραβιέρα για το γιορτινό τραπέζι και τον γιορτινό μπουφέ. Είναι έτοιμες σε μόλις 15 λεπτά και χρειάζονται μόνο 5 υλικά! Συνοδεύουν τέλεια την γεμιστή γαλοπούλα, το γεμιστό κοτόπουλο αλλά και … Read more
