ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 5 κουπες 250 γραμ γάλα Μία κούπα σιμιγδάλι μία κούπα ζάχαρη δύο βανίλιες ή ξύσμα λεμόνι άμα θέλετε έξι αυγά δύο κουταλιές μεγαλές βούτυρο μόλις δέσει η κρέμα ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά και το βούτυρο στο τέλος σε βουτυρωμένο ταψάκι στο φούρνο για περίπου 1 h προτού την ρίξουμε στο φούρνο έριξα … Read more
Υλικά 9-10 πιπεριές κέρατα 300 γρ. φέτα θρυμματισμένη σε χοντρά κομμάτια 1 μεγάλη ντομάτα τριμμένη 1 μέτριο κρεμμύδι τριμμένο 1 χούφτα μαϊντανό ψιλοκομμένο 1/2 κτγ. πάπρικα γλυκιά 1/2 κτγ. ρίγανη λίγο πιπέρι collage 1 ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αφού κόψουμε το κοτσάνι από τις πιπεριές, αφαιρούμε το εσωτερικό τους. Βάζουμε λάδι σε ένα τηγάνι και αφήνουμε να ζεσταθεί. … Read more
Υλικά 1 κούπα πολτοποιημένες βρασμένες πατάτες 1 κούπα πολτοποιημένα βρασμένα καρότα 1 κούπα ψιλοκομμένα βρασμένα παντζάρια 2 βρασμένα σφιχτά αυγά 1 μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι Μισή κούπα μαγιονέζα 2 κουτ.σούπας κάπαρη Λίγο μαϊντανό Βήμα 1 Ψιλοκόβουμε τα αυγά Βήμα 2 Σε μια πιατέλα και με ένα τσέρκι αρχίζουμε τα στήνουμε την τούρτα Βήμα 3 Βάζουμε πρώτα … Read more
Υλικά 500 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος (κατά προτίμηση από κιλότο) 2 ξερά κρεμμύδια, τριμμένα 3 κουτ. σούπας γιαούρτι αγελαδινό τα φύλλα από 1 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα 1 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα (η σκόνη – στα ράφια με τα άλευρα ή με τα είδη ζαχ/κής των σούπερ μάρκετ) 1 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή, τριμμένη αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε σε αρκετό νερό να βράσει 1 κιλό κρέας μοσχάρι (ποντίκι), με 1 μικρό κρεμμύδι και λίγο αλάτι, βράζουμε μέχρι να μαλακώσει. Σε άλλη κατσαρόλα βάζω 100 γρ. λάδι και τσιγαρίζουμε 1 κρεμμύδι να μαραθεί, βάζουμε μισό πράσο να μαραθεί, 3 μέτρια καρότα, μισή ρίζα σέλινο, 2 μεγάλες πατάτες, αλατοπίπερο, 1 κτγ. … Read more
Υλικά 1 βαθύ πιατο καρύδια αλεσμενα 5 φλυτζανες του καφε ηλιελαιο 2 φλυτζάνες του καφέ ζάχαρη άχνη Χυμό απο 1 λεμόνι και το ξύσμα του. 1 κουτ γλυκου γαρυφαλλο σε σκόνη 1 κουτ. γλυκού σοδα μαγειρικη 1 κιλό αλευρι για όλες τις χρήσεις Εκτέλεση Σε ένα μπολ βαζουμε το ηλιελαιο μαζι με τη ζαχαρη άχνη … Read more
Υλικά 5 μέτριες πατάτες 200 γρ κρέμα γάλακτος 200 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο 200 γρ. μανιτάρια 5 φέτες γαλοπούλα καπνιστή και 2-3 μπέικον λίγο φρέσκο θυμάρι 1 σκελίδα σκόρδο Λίγο βούτυρο για το ταψί 2 κουταλιές λάδι Αλάτι- πιπέρι Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ : 1 1/4 Πακετα μπισκότα Πτι μπερ 180γρ. Βιτάμ λιωμένο περίπου 1 πακέτο τυρί Φιλαδέλφεια 300 γρ. 1 κουτί γάλα ζαχαρούχο 100 γρ. χυμό λεμονιού 1 κομπόστα βύσσινο ΚΥΚΝΟΣ 40 γρ. κορν φλάουρ 130 γρ. ζάχαρη ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε τα μπισκότα στο μουλτι να γίνουν σαν άμμος. Όταν είναι έτοιμα ρίχνουμε μέσα τη μαργαρίνη και … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ 4 μπούτια κοτόπουλο φιλέτο, 5 πατάτες μεγάλες κομμένες σε μεγάλους κύβους, 1 μεγάλο κρεμμύδι ξερό, 3 σκελίδες σκόρδο, 3 κτσ. μουστάρδα απαλή, μισό λεμόνι, ελαιόλαδο, μαυροπίπερο, 1 κτσ. νοστιμιά, 1 ποτήρι ζεστό νερό, μαϊντανό πλυμένο ψιλοκομμένο. Σε μια κατσαρόλα βαθιά χαμηλή προσθέτω 1 φλυτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο, σωτάρω κρεμμύδι, σκόρδο, ρίχνουμε τα μπούτια … Read more
Υλικά -1 κιλό χοιρινό από σπάλα ή λαιμό που είναι πολύ μαλακό -1 μάτσο πράσα -2-3 μάτσα σέλινο -εγώ έβαλα και λίγα φύλλα σέσκουλα -ελαιόλαδο για το σοτάρισμα -1-2 αυγά -2 κοφτά κουταλάκια κορν φλάουρ -χυμό λεμονιού -αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Σοτάρουμε το κρέας με το ελαιόλαδο πολύ καλά. Στη συνέχεια προσθέτουμε ζεστό νερό ίσα με … Read more
