ΥΛΙΚΑ 5 αυγά 1 φλ ζάχαρη 1 μιση φλ αλεύρι απλό ή φαρινα 1 βανίλια 1 μπέικιν Σιρόπι 1 μιση φλ ζάχαρη 2 μιση νερό. Εκτέλεση Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη προσθέτουμε τη βανίλια, το μπεικιν και τέλος το αλεύρι. Βουτυρώνουμε και αλευρωνουμε την φόρμα του κέικ και το ρίχνουμε μέσα ψήσιμο στους 160 … Read more
Υλικα 1/4 λάχανο 3 καρότα τριμμένα 7-8 φύλλα σέλινου 1 ρίζα σέλινου τριμμένη 1 σφηνάκι ξύδι αλάτι, πιπέρι, λάδι, advertisement Εκτέλεση Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά, βάζουμε το αλάτι και το τρίβουμε με το χέρι. Στην συνέχεια, προσθέτουμε το ξύδι και βάζουμε την σαλάτα στο ψυγείο. Συμβουλή: Λάδι ρίχνουμε όταν το σερβίρουμε. ΥΛΙΚΑ 1/2 μικρό λάχανο … Read more
ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 1 αυγό 1 προβειο γιαούρτι 1 βιταμ 1 φακ.μπέικιν 1 κ.γλ.αλάτι 600 αλεύρι για τσουρέκια Γέμιση 300 τυρι φιλαδέλφεια 150 φέτα Μυτιλήνης επάλειψη 1 αυγο σουσάμι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βάζουμε όλα τα υλικά της ζύμης με τη σειρά σ ενα μπωλ και φτιάχνουμε μια ευπλαστη ζύμη να μην κολλαει στο χέρι. Ξεκουράζουμε για … Read more
Υλικά 4 κούπες αλέυρι 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο 1 κ.σ ξύδι 1 κ.γ αλάτι 1/2 κ.γ ζάχαρη, νερό όσα χρειάζεται να γίνει ένα ζύμη εύπλαστο να μην κολλάει στα χέρια. Για την γέμιση 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο βρασμένα, 2 κρεμμύδια, 2 σκελίδες σκόρδο σε φέτες, 500γρ μανιτάρια φρέσκα σε φέτες, 200γρ κασέρι τρίμηνο , 1 … Read more
Υλικά: 300 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του κοσκινισμένο 3 κουτ. σούπας κακάο κοσκινισμένο 50 γραμ. άχνη στέβιας κοσκινισμένησε αναλογία με την ζάχαρη 1:2 1 πρέζα αλάτι 1 βανίλια κάψουλα 125 γραμ. γάλα light 100 ml ηλιέλαιο 1 κουτ. σούπας βούτυρο lurpack light λιωμένο 1 αυγό Μεμβράνη φαγητού Λαδόκολλα η pad σιλικόνης Εκτέλεση Ρίχνουμε όλα … Read more
ΥΛΙΚΑ 200 γρ. γιαούρτι, 200 ml. ηλιέλαιο, 500 γρ. τυριά επιλογής, 100 γρ. πιπεριές πολύχρωμες, λίγο πιπέρι, 2 αυγά, 1 πακέτο φαριναπ, και αυγό για επάλειψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία λεκάνη βάζουμε τα αυγά, τα χτυπάμε με το σύρμα, στη συνέχεια βάζουμε το γιαούρτι και με το ίδιο κεσεδάκ, μετράμε το ηλιέλαιο, βάζουμε τα τυριά, τις … Read more
Υλικά Παντεσπάνι 5 αυγά 100 γρ ζάχαρη 1 κουταλιά νερό 10 γρ μπέικιν 70 γρ φαρίνα 2 βανίλιες Κρέμα 3 κρόκους 1 λίτρο γάλα 70 γρ νισεστέ 70 γρ αλεύρι 200 γρ ζάχαρη 2 βανίλιες Γκανάζ 150 γρ σοκολάτα 200 ml κρέμα γάλακτος Τούρτα Κωκ που ξεχωρίζει! Εκτέλεση Ξεκινάμε την συνταγή φτιάχνοντας πρώτα το παντεσπάνι. … Read more
ΥΛΙΚΑ Μια ολόκληρη συκωταριά χοιρινή 2 κιλά χοιρινό κρέας 2 κιλά πράσα 2 κούπες ρύζι Καρολίνα Βούτυρο αντορο Αλάτι, πιπέρι μαύρο, πάπρικα και δυόσμο κατά προτίμηση η ποσότητα τους ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ψιλοκόβουμε συκωταριά και κρέας, τσιγαρίζουμε ελαφριά τα πράσα και ρίχνουμε στο σκεύος τη συκωταριά και το κρέας, σοτάρουμε και ρίχνουμε τα μπαχαρικά. Έντερα, 4 κιλά … Read more
Υλικά 1/2 κιλό καταιφι 150 γρ βούτυρο αγελάδος Δωδώνη Σιρόπι 600 γρ νερό 700 γρ ζάχαρη Χυμό από μισό λεμόνι 1 κ.σ μέλι advertisement Για την κρέμα 6 φλ γάλα 5 κ.σ κορν φλάουρ 8 κ.σ κοφτές ζάχαρη 2 αβγά 2 βανιλιες 2 κ.σ βούτυρο 1 κ.γ μπεικιν παουντερ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
Υλικά 1 κιλο φαρινα 1 κουτί μπύρα 3 φλιτζάνια τσαγιού καλαμποκελαιο οχι γεματα πολυ 3 βανιλιες Λίγο ξύσμα πορτοκάλι ΣΙΡΌΠΙ 3 φλιτζάνια γεμάτα τσαγιού ζάχαρη 2 φλιτζάνια τσαγιού νερό 1 φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο χυμό πορτοκάλι Τα βράζουμε όλα μαζί 5 λεπτά ΓΕΜΙΣΗ μαρμελάδα αρεσκείας σας,ταιριάζει το κυδώνι και το μήλο Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη … Read more
