ΥΛΙΚΑ Για τα γιουβαρλακια : 1κιλο κιμά αναμικτο, δυο φέτες ψωμί του τοστ μουλιασμενες και στιμμενες (προαιρετικά), ανιθο ψιλοκομμένο, μαϊντανό ψιλοκομμένο, ένα κρεμμύδι τριμμένο, δυο αυγά, αλάτι, πιπέρι, λάδι, ένα σφηνάκι ρύζι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί Σε κατσαρόλα βάζουμε λάδι, νερό, ένα καρότο τριμμένο, ένα καρότο σε ροδέλες, ένα κολοκύθι τριμμένο, αλάτι, πιπέρι … Read more
Υλικά -2 ζαχαρούχα γάλατα -βιτάμ 150 γρ. -3 κτσ. κακάο -1 πακέτο μπισκότα πτι μπερ θρυμματισμένα -2 κτσ. κονιάκ -2 μορφατ -1 βανίλια -1 μικρό γάλα κουτάκι ΝΟΥΝΟΥ -2 σοκολάτες κουβερτούρα -1 κτσ. μέλι Για το στόλισμα -τριμμένη σοκολάτα ή κερασάκια ΕΚΤΕΛΕΣΗ Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
ΥΛΙΚΑ Για 80-90 κομμάτια: 3 κούπες λάδι ελαφρύ 1 κούπα ζάχαρη Ξύσμα από 2 μεγάλα πορτοκάλια και από 1/2 λεμόνι 1 κούπα χυμό (από 1 λεμόνι+πορτοκάλι το υπόλοιπο) 1 κουταλάκι σόδα 2 κουταλιές κανέλα 1 κουταλάκι γαρίφαλο 1 μπεικιν 1 φλυτζανάκι κονιάκ Αλεύρι περίπου 1 και 1/2 κιλό (Να γίνει μια ζύμη μαλακή) Για το … Read more
Υλικά 250 ml γιαούρτι 1/2 φλιτζάνι λάδι 10 g ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη 3 φλιτζάνια αλεύρι γ.ο.χ. Εκτέλεση Ανακατέψτε το γιαούρτι με λάδι. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, αλεύρι, μαγιά. Ζυμώνουμε καλά και αφήνουμε να ξεκουραστεί η ζύμη για μισή ώρα σε ζεστό μέρος. Μπορούμε να τη χρησιμοποιήσουμε για πίτσα, πεινιρλί, … Read more
Υλικά 800 πλήρες γάλα 200 γραμ κρέμα γάλακτος 5 κρόκοι αυγών 300γρ ζάχαρη 60γρ κορν φλαουρ 1 στικ βανίλιας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπάμε τους κρόκους αυγών με τη ζάχαρη, προσθέτουμε τη βανίλια και στη συνέχεια το κορν φλαουρ κι ανακατεύουμε. Εν τω μεταξύ, σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Μέχρι να πάρει μια … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπολ βάζουμε 200γρ βούτυρο μαλακό, ένα και μισό φλιτζ. μικρό του καφέ ζάχαρη άχνη, 1 βανίλια, 2 κρόκους αβγών μεγάλοι , ανακατεύουμε με ένα μαρις καλά καλά και προσθέτουμε 300γρ νισεστέ με δύο δόσεις, ρίχνουμε πρώτο το μισό ανακατεύουμε και μετά το άλλο μισό νισεστέ μαζί με μισό φακελάκι μπέικιν … Read more
ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ Αρχικά ζητάμε από τον κρεοπώλη να μας ετοιμάσει το κρέας σε μερίδες ή αλλιώς το κόβουμε εμείς. Το τοποθετούμε στην κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε. Αφού ετοιμάσουμε την σάλτσα με μπαχαρικά, κρεμμύδι, σκόρδο και ρίγανη, μετά την προσθέτουμε την αφήνουμε να σιγοβράσει για 30 λεπτά. Κατόπιν βάζουμε το ψιλοκομμένο λάχανο, τα δαφνόφυλλα, κόκκινο πιπέρι, … Read more
ΥΛΙΚΑ 200 γρ. γιαούρτι, 200 ml. ηλιέλαιο, 500 γρ. τυριά επιλογής, 100 γρ. πιπεριές πολύχρωμες, λίγο πιπέρι, 2 αυγά, 1 πακέτο φαριναπ, και αυγό για επάλειψη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μία λεκάνη βάζουμε τα αυγά, τα χτυπάμε με το σύρμα, στη συνέχεια βάζουμε το γιαούρτι και με το ίδιο κεσεδάκ, μετράμε το ηλιέλαιο, βάζουμε τα τυριά, τις … Read more
ΥΛΙΚΑ ΜΕΤΡΑΜΕ ΜΕ ΤΗΝ ΙΔΙΑ ΚΟΥΠΑ η ΠΟΤΗΡΙ τλ(250 ml) 5 αυγα,μιση κουπα ζαχαρη,1 κουπα γαλα,1 κουπα σοπρελαιο,520 γρ σιμιγδαλι χοντρο,1 βανιλια,1 φακ μπεικιν παουντερ ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χτυπαμε αυγα-ζαχαρη Ριχνουμε σιγα-σιγα γαλα-σπορελαιο εναλλαξ Τελος σιγα -σιγα σιμιγδαλι-μπεικιν-βανιλια!Βουτυρωνουμε το ταψι (28) καλα με αγελαδινο βουτυρο!Ψηνουμε το μιγμα στους 180 προθερμ για 35 λεπτα αναλογα τον φουρνο ΣΙΡΟΠΙ: … Read more
ΥΛΙΚΑ -κανταΐφι -3 κτσ. βούτυρο -σοκολάτα κουβερτούρα, (ότι προτιμάτε ) -1/5 λευκή σοκολάτα κουβερτούρα -κρέμα από φυστίκι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνετε σε μπεν μαρί ελάχιστη λευκή σοκολάτα και αφού λιώσει στην φόρμα που θα τοποθετήσετε όλα τα υλικά με ένα πιρούνι πιτσιλάτε την φόρμα με την λευκή σοκολάτα. Λιώνετε μια ολόκληρη σοκολάτα κουβερτούρα και βάζετε την μισή … Read more
