Υλικά: 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 1/2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας λευκή ζάχαρη 3 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο 1 αυγό 1 1/4 φλιτζάνια γάλα Σπρέι μαγειρικής Πώς να φτιάξετε αυτή τη συνταγή: Στεγνό μείγμα: Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν … Read more
Η γλιστρίδα, αντράκλα , τρέβλο Portulaca oleracea, βρίσκεται στην κορυφή του καταλόγου των φυτών με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, Α και ωμέγα-3 λιπαρό οξύ που ονομάζεται άλφα-λινολενικό οξύ…. (ALA). Μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, να προλάβει τον καρκίνο, … Read more
Κέικ “Έβδομος Ουρανός”… Καρύδα, ξηροί καρποί, κρέμα βανίλιας… Χωρίς λίγο αλεύρι, ένα από τα πιο νόστιμα επιδόρπια… Όταν δοκιμάσετε αυτό το κέικ, θα καταλάβετε γιατί ονομάζεται “έβδομος ουρανός”… η γεύση σας ταξιδεύει εκεί. Συνταγή από τη Λόλα. Να τι χρειάζεστε: ΧΡΕΙΑΖΟΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ: ΑΣΠΡΑ ΑΥΓΑ: 5 ασπράδια αυγών 180 γρ. ζάχαρη 200 γρ. καρύδα ΜΑΥΡΑ ΑΥΓΑ … Read more
Υλικά Μείγμα Μήλου: Μήλο: 1, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους Χυμός Λεμονιού: Από μισό λεμόνι Ζάχαρη: 1 κουταλιά της σούπας Βούτυρο: 1 κουταλιά της σούπας Κανέλα: Μια πρέζα Μαρμελάδα Βερίκοκο: 1 κουταλιά της σούπας Ζύμη: Αυγά: 3 Ζάχαρη: 150 γρ. (3/4 φλιτζανιού) Αλάτι: Μια πρέζα Ζάχαρη Βανίλιας: 8 γρ. (1 κουταλιά της σούπας) Λάδι: 120 … Read more
Ποιος δεν έχει δυσκολευτεί να χαλαρώσει μετά από μια κουραστική μέρα; Όταν το σώμα σας είναι ακόμα σε πλήρη λειτουργία και το μυαλό σας λαχταρά να παρασυρθεί στη χώρα των ονείρων, ένα ζεστό ρόφημα μπορεί να γίνει η αγαπημένη σας τελετουργία χαλάρωσης. Δεν χρειάζεται να είστε ειδικός στα βότανα ή την ευεξία: εδώ είναι 7 … Read more
Σχεδόν όλοι γνωρίζουν την βλάχικη πίτα, η οποία χαρακτηρίζεται από τις σπειροειδείς λωρίδες της, αλλά μέχρι τώρα γνωρίζαμε μόνο τη συνταγή για την αλμυρή εκδοχή. Αυτή τη φορά, η Χέλι από τον Καναδά μας παρουσίασε αυτή την πεντανόστιμη πίτα σε γλυκιά εκδοχή, με καρύδα. Η συνταγή δοκιμάστηκε από τη Μαρία, η οποία αντί για καρύδα … Read more
Χρυσά Κολοκυθάκια: Απλή και Νόστιμη Συνταγή για Κάθε Μέρα Αυτή η συνταγή για κολοκυθάκια είναι η ιδανική επιλογή για όσους αναζητούν ένα γρήγορο, νόστιμο και εύκολο πιάτο. Με λίγα μόνο υλικά, θα ετοιμάσετε τραγανά κολοκυθάκια, ιδανικά ως ορεκτικό, συνοδευτικό ή ελαφρύ δείπνο. Η λεπτή υφή του εσωτερικού και η χρυσαφένια κρούστα στην επιφάνεια θα κατακτήσουν … Read more
Το 1976, λέγεται ότι μια φονική επιδημία γρίπης σάρωσε γηροκομεία στο Βιετνάμ. Οι φροντιστές, χωρίς αντιϊκά, χωρίς αναπνευστήρες, με μόνο πετσέτες και καρδιά, φέρεται να αυτοσχεδίασαν: τοποθετούσαν τους ασθενείς σε κεκλιμένα κρεβάτια ή έβαζαν κυλιόμενες πετσέτες κάτω από την κοιλιά τους για να «στραγγίξει» το υγρό από τους πνεύμονες — και, σύμφωνα με τις αφηγήσεις, … Read more
ΣΥΝΤΑΓΗ 1 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ: 3 αυγά, 100 γρ. ζάχαρη, 150 ml γάλα, 150 ml λάδι, 3 κουταλιές της σούπας τριμμένα καρύδια, 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας, 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 160 γρ. αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (12 γρ.). Για το σιρόπι: 200 γρ. ζάχαρη και 400 ml νερό. Προαιρετικά: λίγη καρύδα … Read more
**Μικρά μπισκότα LIMONCHINE… Από λίγα υλικά, παίρνετε 80… Αυτή είναι μια εξαιρετική ζύμη για πλάσιμο, οπότε εκτός από λεμόνια, μπορείτε να πλάσετε οποιαδήποτε άλλα σχήματα από αυτήν. Η ζύμη είναι πολύ τρυφερή, υποστηρίζει κάθε είδους γέμιση, πλάθεται εύκολα και, το πιο σημαντικό – δεν ραγίζει κατά το ψήσιμο. Ένα από τα λίγα μπισκότα που φαίνονται … Read more
