Το 1976, λέγεται ότι μια φονική επιδημία γρίπης σάρωσε γηροκομεία στο Βιετνάμ. Οι φροντιστές, χωρίς αντιϊκά, χωρίς αναπνευστήρες, με μόνο πετσέτες και καρδιά, φέρεται να αυτοσχεδίασαν: τοποθετούσαν τους ασθενείς σε κεκλιμένα κρεβάτια ή έβαζαν κυλιόμενες πετσέτες κάτω από την κοιλιά τους για να «στραγγίξει» το υγρό από τους πνεύμονες — και, σύμφωνα με τις αφηγήσεις, … Read more
ΣΥΝΤΑΓΗ 1 – ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ: 3 αυγά, 100 γρ. ζάχαρη, 150 ml γάλα, 150 ml λάδι, 3 κουταλιές της σούπας τριμμένα καρύδια, 3 κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας, 3 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, 160 γρ. αλεύρι, 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (12 γρ.). Για το σιρόπι: 200 γρ. ζάχαρη και 400 ml νερό. Προαιρετικά: λίγη καρύδα … Read more
**Μικρά μπισκότα LIMONCHINE… Από λίγα υλικά, παίρνετε 80… Αυτή είναι μια εξαιρετική ζύμη για πλάσιμο, οπότε εκτός από λεμόνια, μπορείτε να πλάσετε οποιαδήποτε άλλα σχήματα από αυτήν. Η ζύμη είναι πολύ τρυφερή, υποστηρίζει κάθε είδους γέμιση, πλάθεται εύκολα και, το πιο σημαντικό – δεν ραγίζει κατά το ψήσιμο. Ένα από τα λίγα μπισκότα που φαίνονται … Read more
Πάρτε 2 μήλα και απολαύστε το πιο μαλακό κέικ… Πολύ νόστιμη, γρήγορη και απλή συνταγή… Πάρτε 2 μήλα και ετοιμάστε αυτό το κέικ – αφράτο και μαλακό σαν αφρός! Δείτε τι χρειάζεστε: Υλικά που χρειάζονται: 100 γρ. καρύδια 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 2 αυγά 80 γρ. ζάχαρη μια πρέζα αλάτι 8 γρ. ζάχαρη βανίλιας … Read more
Η φύση προσφέρει ισχυρές θεραπείες με τη μορφή φαρμακευτικών φύλλων, πλούσιων σε βιοδραστικές ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση διαφόρων προβλημάτων υγείας. Μεταξύ των πιο ισχυρών είναι το αβοκάντο, το μάνγκο, η δάφνη και η γκουάβα, καθένα από τα οποία προσφέρει μοναδικές θεραπευτικές ιδιότητες χωρίς την ανάγκη συνθετικών φαρμάκων. Δείτε πώς λειτουργούν. 1. Φύλλα … Read more
Υλικά 1 φλιτζάνι φρέσκο σπανάκι (πλυμένο και απολυμασμένο) 2 αυγά ½ φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (ή αλεύρι βρώμης για απαλή υφή) ½ ώριμη μπανάνα (προαιρετικά, για φυσική γλυκύτητα) ¼ φλιτζάνι φυτικό γάλα ή άπαχο γάλα ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ ½ κουταλάκι του γλυκού κανέλα (προαιρετικά) 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά) 1 πρέζα … Read more
Κρεμώδες σπιτικό επιδόρπιο σε 5 λεπτά – Χωρίς φούρνο και χωρίς ζελατίνη! συστατικά 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος 1/2 φλιτζάνι ζαχαρούχο συμπυκνωμένο γάλα 1/4 φλιτζάνι τυρί κρέμα, μαλακωμένο 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας Προαιρετικά : φρέσκα φρούτα, κομματάκια σοκολάτας, θρυμματισμένα μπισκότα ή σάλτσα καραμέλας Μέθοδος παρασκευής Βήμα 1: Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος. Σε ένα κρύο μπολ, … Read more
Απαιτούμενα συστατικά: 3 κιλά κολοκυθάκια 2,5 κιλά καρότα 5-6 κόκκινες πιπεριές 2 καυτερές πιπεριές 2,5 κουταλιές της σούπας αλάτι 25 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 φλιτζάνι ξύδι 1 φλιτζάνι λάδι 1 κεφάλι σκόρδο πάπρικα (κατά βούληση) Μέθοδος παρασκευής: Πλύνετε τα κολοκυθάκια και, χρησιμοποιώντας ένα αποφλοιωτή λαχανικών, κόψτε τα σε λεπτές λωρίδες. Στη συνέχεια, … Read more
Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια απλή αλλά εξαιρετικά νόστιμη συνταγή για κολοκυθοκεφτέδες με ρύζι . Για να τους ετοιμάσετε χρειάζεστε μόνο μερικά οικονομικά και προσιτά υλικά. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα ελαφρύ και υγιεινό οικογενειακό δείπνο. Συστατικά: 1 φλιτζάνι ρύζι (150–160 γρ.) Αλάτι — κατά βούληση 2 κολοκυθάκια 1 κρεμμύδι 1 αυγό … Read more
Αν θέλετε ένα γρήγορο, νηστίσιμο και εξαιρετικά νόστιμο επιδόρπιο, το κέικ “3 Ποτήρια” είναι η τέλεια επιλογή. Ονομάζεται έτσι επειδή όλα τα κύρια υλικά μετρώνται με το ίδιο ποτήρι – απλό, γρήγορο και πάντα πετυχημένο!😋 Είναι αφράτο, αρωματικό και γεμάτο γεύση φρέσκων μήλων , και ο συνδυασμός κανέλας και βανίλιας το μετατρέπει σε ένα ακαταμάχητο κέικ. 📝Υλικά … Read more
