Απαιτούμενα συστατικά: 🍶500 ml γάλα 🥚6 κρόκοι αυγών 🍬100 γρ. ζάχαρη άχνη 🌾40 γρ. αλεύρι (ή 20 γρ. κορν φλάουρ για πιο λεπτόρρευστη εκδοχή) 🌱1 λοβό βανίλιας (ή τους σπόρους του) Μέθοδος παρασκευής: Βάλτε το γάλα σε μια κατσαρόλα με τον κομμένο κόκκο βανίλιας και τους σπόρους. Ζεστάνετε μέχρι σχεδόν να βράσει, στη συνέχεια σβήστε … Read more
Το μυστικό για διπλοψημένες τηγανίτες: έτσι τις έφτιαχνε πάντα η γιαγιά μου και όλοι τις λάτρευαν. Ως παιδί, το αποκορύφωμα των κυριακάτικων μεσημεριανών ήταν πάντα το επιδόρπιο, και όταν εμφανίζονταν οι τηγανίτες στο τραπέζι, ήταν μια πραγματική γιορτή. Αλλά όχι οποιοδήποτε είδος τηγανίτας! Έμαθα αυτή την «διπλά ψημένη» εκδοχή από τη μητέρα μου, η οποία … Read more
Επιφυλακή στην Ευρώπη για τον ιό Μpox – Ο κίνδυνος για τον γενικό πληθυσμό παραμένει χαμηλός Σε επιφυλακή θέτει το Ευρωπαϊκό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων (ECDC) τους υγειονομικούς φορείς της Γηραιάς Ηπείρου μετά τον εντοπισμό κρουσμάτων του επικίνδυνου στελέχους clade 1b του ιού Mpox (πρώην ευλογιά των πιθήκων) σε τέσσερις χώρες. Οι αιτίες δε για τις … Read more
Συνταγή για ομελέτα Ο συνδυασμός λάχανου και αυγών είναι μια από τις πιο απλές αλλά και νόστιμες ιδέες για δείπνο. Χρησιμοποιώντας απλά υλικά, αυτό το πιάτο έχει αρχίσει να κερδίζει δημοτικότητα λόγω της εξαιρετικής του γεύσης και της εύκολης παρασκευής του. Φανταστείτε ένα πιάτο όπου η ελαφριά γλυκύτητα του καραμελωμένου λάχανου και το άρωμα του … Read more
Όταν πρόκειται για την σeξουαλική υγεία, πολλές σημαντικές πρακτικές συχνά παραβλέπονται. Μία από τις πιο αποτελεσματικές — αλλά μερικές φορές υποτιμημένες — είναι η ούρηση μετά τη σeξουαλική επαφή. Αυτό το μικρό βήμα μπορεί να κάνει τεράστια διαφορά στην προστασία από ουρολοιμώξεις και στη διατήρηση της συνολικής υγείας του ουροποιητικού συστήματος. Γιατί έχει σημασία η … Read more
Ξυπνάτε και τα πόδια σας μοιάζουν σαν πέτρες. Ακόμα και η διαδρομή μέχρι το μπάνιο φαίνεται δυσκολότερη από πριν. Συνεχίζετε τη μέρα σας, αλλά αυτή η σπίθα — η ενέργεια που κάποτε θεωρούσατε δεδομένη — αρχίζει να σβήνει. Αυτό δεν είναι απλώς «μεγαλώνω». Είναι κάτι που ονομάζεται σαρκοπενία — η σταδιακή απώλεια μυϊκής μάζας που επηρεάζει σχεδόν … Read more
Υλικά: Για τη ζύμη μπασμπούσας: – 320 γρ. (2 φλιτζάνια) σιμιγδάλι – 200 γρ. (1 φλιτζάνι) ζάχαρη – 125 ml (½ φλιτζάνι) γιαούρτι για όλες τις χρήσεις – 125 ml (½ φλιτζάνι) γάλα – 125 ml (½ φλιτζάνι) λιωμένο βούτυρο ή φυτικό λάδι – 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – ½ κουταλάκι του γλυκού … Read more
Προετοιμαστείτε για τον χειμώνα με αυτή την παραδοσιακή συνταγή για ψητή σαλάτα πιπεριάς με σκόρδο, η οποία θα σας επιτρέψει να απολαμβάνετε τις πλούσιες γεύσεις των εποχιακών πιπεριών όλο το χρόνο. Αυτή η απλή αλλά νόστιμη συνταγή δεν περιέχει συντηρητικά και είναι ιδανική για μακροχρόνια αποθήκευση χωρίς την ανάγκη ψύξης. Ακολουθήστε τα βήματα για να … Read more
Υλικά: 2 κρόκοι αυγών 3 μεγάλες κουταλιές ζάχαρη 2 πρέζες αλάτι 4 κουταλιές λάδι 1 κουταλιά ξινή κρέμα (mileram) 3 dl χλιαρό γάλα 10 g φρέσκια μαγιά (εγώ τη χρησιμοποίησα, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και 7 g ξηρή) 500 g ψιλό λευκό αλεύρι Podravka Για τη γέμιση με ξηρούς καρπούς: 300 g αλεσμένους ξηρούς καρπούς … Read more
Τα οφέλη του θυμαριού είναι γνωστά και χρησιμοποιούνται εδώ και πάνω από 4.000 χρόνια. Το θυμάρι είναι ένα μαγειρικό και φαρμακευτικό βότανο με αρχαίες ρίζες. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι και Έλληνες χρησιμοποιούσαν το θυμάρι για διάφορους σκοπούς, και τελικά εξαπλώθηκε σε όλη τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία και πέρα από αυτήν. Οι Βενεδικτίνοι μοναχοί έφεραν το φυτό στην … Read more
