Οι γλυκοπατάτες δεν είναι απλώς μια «γλυκιά πατάτα»— αποτελούν μια διατροφική υπερδύναμη που θρέφει τους ανθρώπους εδώ και χιλιάδες χρόνια. Με καταγωγή από την Κεντρική και Νότια Αμερική, αυτά τα πολύχρωμα ριζώδη λαχανικά υπάρχουν πλέον σε περισσότερες από 400 ποικιλίες παγκοσμίως, σε αποχρώσεις από πορτοκαλί και μωβ έως λευκό και κίτρινο. Είτε ψητές, πουρές, ψημένες … Read more
Αγγούρια: Οφέλη και Κίνδυνοι Τα αγγούρια συγκαταλέγονται ανάμεσα στα πιο αγαπημένα λαχανικά στον κόσμο, εκτιμώμενα για τη δροσερή τους υφή, τη διακριτική τους γεύση και την αναζωογονητική τους επίδραση. Συχνά εμφανίζονται σε σαλάτες, σάντουιτς και ακόμα και σε αρωματισμένα νερά. Αν και επαινούνται για τα οφέλη τους στην υγεία, οι ειδικοί προειδοποιούν ότι η υπερκατανάλωση … Read more
Mικρά μυστικά για να κάνετε τις πατάτες φούρνου ακόμα πιο νόστιμες. Ποια είναι λοιπόν, αυτά τα μυστικά; Συγκεκριμένα, σύμφωνα με τους σεφ, για ακόμα πιο νόστιμες πατάτες φούρνου βράστε τις νωρίτερα, δηλαδή 5 λεπτά πριν τις βάλετε στο ταψί με κρεμμύδι και ζωμό βοδινού (από κύβο μαγειρικής). Για ψητές πατάτες-express, εάν έχετε φούρνο μικροκυμάτων ψήστε τις με την … Read more
Η φύση μας προσφέρει μια τεράστια ποικιλία μπαχαρικών που όχι μόνο ενισχύουν τη γεύση των γευμάτων μας, αλλά χαρίζουν και αναρίθμητα οφέλη για την υγεία. Ανάμεσά τους, το γαρίφαλο — ένα μπαχαρικό που προέρχεται από τα νησιά Μαλάουκου της Ινδονησίας — ξεχωρίζει για τις φαρμακευτικές του ιδιότητες και τη μοναδική του δυνατότητα να βελτιώσει την … Read more
Επώνυμα προϊόντα προσωπικής υγιεινής αποσύρονται λόγω παρουσίας απαγορευμένης ουσίας που συνδέεται με σοβαρούς κινδύνους για την αναπαραγωγική υγεία. Μια σειρά από γνωστά καλλυντικά προϊόντα που κυκλοφορούν ευρέως στην ευρωπαϊκή αγορά ανακλήθηκαν τις τελευταίες ημέρες, λόγω παρουσίας απαγορευμένης χημικής ουσίας, σύμφωνα με επίσημες ειδοποιήσεις του ευρωπαϊκού συστήματος RAPEX. Τα συγκεκριμένα προϊόντα περιέχουν 2-(4-tert-butylbenzyl) propionaldehyde (BMHCA) – γνωστό και ως Lilial – μια ουσία … Read more
Όταν ξυπνήσουμε το πρωί και αφού έχουν φύγει τα πρόσωπα εκείνα που πιθανόν να τους ενοχλεί το λιβάνι για να μη τους δώσουμε αφορμή να αγανακτήσουν και να νευριάσουν και έτσι να χάσουμε την ήρεμη ψυχική κατάσταση που χρειάζεται για να λιβανίσουμε. Ετοιμαζόμαστε λοιπόν και προτού πιούμε τον καφέ μας ή φάμε οτιδήποτε άλλο για … Read more
Όπως γνωρίζουμε, ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια τρομερή ασθένεια, που επηρεάζει αμέτρητα άτομα παγκοσμίως. Ο σακχαρώδης διαβήτης είναι μια πάθηση όπου ο οργανισμός μας δεν μπορεί να ρυθμίσει σωστά τα επίπεδα γλυκόζης (σάκχαρο) στο αίμα. Η γλυκόζη είναι μια από τις βασικές μορφές ενέργειας που χρησιμοποιείται από τα κύτταρα που απαρτίζουν τους μυς και τους … Read more
Η κνίδωση, γνωστή και ως “ουρτικάρια” ή “αγγειοοίδημα”, είναι μια συχνή δερματική πάθηση που χαρακτηρίζεται από υπερυψωμένα, κόκκινα ή στο χρώμα του δέρματος εξανθήματα που προκαλούν έντονη φαγούρα. Συνήθως εμφανίζονται σε ομάδες στο πρόσωπο, τα χέρια, τα πόδια ή τον κορμό και συχνά εξαφανίζονται μέσα σε 24 ώρες χωρίς να αφήνουν σημάδια. «Παρότι μπορεί να … Read more
Η σκουριά δεν πρέπει να υπάρχουν στα κουζινικά σκεύη, αφού πρέπει να μαγειρεύουμε με ασφάλεια. Ωστόσο, από τη συχνή χρήση και τα πολλά πλυσίματα των μαγειρικών σκευών, η σκουριά είναι αναπόφευκτη, αλλά εφαρμόζοντας το μυστικό της γιαγιάς, μπορεί εύκολα ν’ απομακρυνθεί μ’ ένα μόνο υλικό που έχουμε στην κουζίνα μας. Τα δύο υλικά για ν’ … Read more
Έχετε ποτέ αναρωτηθεί γιατί τα ρούχα που πλένονται στο πλυντήριο φθείρονται πολύ γρήγορα ή ακόμη και σκίζονται; Ανεξάρτητα από το είδος του πλυντηρίου που χρησιμοποιείται, η δύναμη του είναι πολύ πιο δυνατή από το πλύσιμο στο χέρι, επομένως είναι προφανές ότι τα ρούχα θα φθαρούν. Κάτι άλλο που πρέπει να έχετε υπ’όψιν είναι ότι, εάν … Read more
