Έτσι που μοσχοβολάνε θα ζηλέψει όλη η γειτονιά! – Τσουρέκια με ίνες, πολύ γευστικά και χωρίς δυσκολίες και μυστικά
2 βανιλίνες
2 κ.γλ. μαχλέπι
1 κ.γλ. μαστίχα
100 γρ. βούτυρο γάλακτος
100 γρ. φυτίνη
1 πρέζα αλάτι
Εκτέλεση
Ξεκινάμε με το προζύμι: σε ένα μεγάλο μπολ ή στον κάδο του μίξερ βάζουμε 100 γρ. χλιαρό νερό, τη μαγιά, 100 γρ. από το αλεύρι και 1 κουταλιά σούπας από τη ζάχαρη. Ανακατεύουμε να γίνει χυλός και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 20 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
