Πίτα χωρίς φύλλο – Εύκολη και γρήγορη στην παρασκευή
Αυτή η πίτα χωρίς φύλλο είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν μια νόστιμη και γρήγορη σπιτική πίτα, χωρίς το περίπλοκο τύλιγμα φύλλων.
Με απλά υλικά και ελάχιστη προσπάθεια, θα έχετε μια μαλακή, ζουμερή και ακαταμάχητη πίτα που θα εντυπωσιάσει τους πάντες.
Είναι ιδανική για πρωινό, δείπνο ή ως συνοδευτικό σε ένα κυρίως πιάτο, και η απλότητά της την καθιστά μια αγαπημένη συνταγή σε κάθε νοικοκυριό, γράφει το NMD. Δείτε τι χρειάζεστε:
Απαιτούμενα υλικά:
400 γρ. αλεύρι
7 γρ. ξηρή μαγιά
150 ml χλιαρό γάλα
180 ml χλιαρό νερό
70 ml λάδι
4 αυγά
200 γρ. τυρί
7 γρ. αλάτι
10 γρ. ζάχαρη
λίγο βούτυρο (για άλειμμα)
NMD
Τρόπος παρασκευής:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το χλιαρό νερό, το χλιαρό γάλα, την ξηρή μαγιά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέστε το λάδι και στη συνέχεια ενσωματώστε σταδιακά το αλεύρι, ανακατεύοντας με ένα κουτάλι ή σπάτουλα μέχρι να πετύχετε μια ομοιογενή, μαλακή και ελαφρώς κολλώδη ζύμη.
Σκεπάστε το μπολ με μια πετσέτα κουζίνας και αφήστε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο.
Μόλις φουσκώσει, ανακατέψτε απαλά τη ζύμη με ένα κουτάλι και στη συνέχεια προσθέστε τα χτυπημένα αυγά και το τυρί. Ανακατέψτε μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα όλα τα υλικά.
Λαδώστε ένα ταψί 25×30 εκ. και πασπαλίστε με λίγο αλεύρι. Απλώστε τη ζύμη ομοιόμορφα στο ταψί, σκεπάστε την και αφήστε την να ξεκουραστεί για άλλα 20-30 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
