Για όσους εκτιμούν τα απλά και χορταστικά επιδόρπια που γεμίζουν την κουζίνα με το υπέροχο άρωμα ώριμων μήλων και βανίλιας, αυτό το κέικ μήλου και γιαουρτιού σίγουρα θα κερδίσει την καρδιά σας. Αυτό το κέικ ενσαρκώνει την αίσθηση μιας ζεστής αγκαλιάς – απαλό, αφράτο, ελαφρώς γλυκό και εμποτισμένο με το αγαπημένο άρωμα μήλου.
Είναι εξαιρετικό για πρωινό, συνοδεύει το τσάι ή μπορεί να το απολαύσετε ως επιδόρπιο μετά το δείπνο. Αυτό το κέικ είναι απαραίτητο για όσους εκτιμούν τα απλά και νόστιμα σπιτικά κέικ. Ο συνδυασμός ελαφρώς ξινών μήλων, κρεμώδους γιαουρτιού και μιας πινελιάς κανέλας το μετατρέπει σε ένα αγαπημένο κλασικό με μια μοντέρνα γοητεία.
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ:
1 μήλο
Μια μικρή ποσότητα χυμού λεμονιού (για την αποφυγή οξείδωσης)
2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (για το άλειμμα των μήλων)
1 αυγό
70 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
Μια πρέζα εκχύλισμα βανίλιας
Μια πρέζα αλάτι
70 ml φυτικό λάδι
60 ml γάλα
125 γρ. γιαούρτι βανίλιας
200 γρ. αλεύρι τύπου “00” (ή αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κατά προτίμηση)
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού καστανή ζάχαρη, μαζί με μια πρέζα κανέλα (για πασπάλισμα από πάνω)
ΠΩΣ ΝΑ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΕΤΕ – ΓΡΗΓΟΡΑ ΜΑΦΙΝ ΜΕ ΜΗΛΟ:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
