Αποδεδειγμένα οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση αυγών με βάση στοιχεία
Τα αυγά προάγουν την καλή υγεία των ματιών
Ας περάσουμε, τα καρότα – τα αυγά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση της οπτικής υγείας!
Οι κρόκοι των αυγών περιέχουν υψηλό επίπεδο των αντιοξειδωτικών λουτεΐνη και ζεαξανθίνη. Αυτά είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά που μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο εμφάνισης εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και άλλων κοινών οφθαλμικών προβλημάτων. Έχω ήδη αναφέρει τη σημασία αυτών των δύο αντιοξειδωτικών στο άρθρο μου σχετικά με τις 9 κορυφαίες τροφές που προστατεύουν και βελτιώνουν την όρασή σας.
Σύμφωνα με μια μελέτη που διεξήχθη από ερευνητές του Πανεπιστημίου Tufts και δημοσιεύτηκε στην έκδοση Αυγούστου 1999 του American Journal of Clinical Nutrition, αυτά τα αντιοξειδωτικά αυξάνονται δραματικά στο σώμα όταν καταναλώνονται κρόκοι αυγών.
Λάβετε υπόψη ότι αυτά τα οφέλη δεν μπορούν να αποκομιστούν εάν αποφύγετε να τρώτε τον κρόκο του αυγού και τρώτε μόνο το ασπράδι του αυγού, καθώς αυτά τα θρεπτικά συστατικά είναι ειδικά για τον κρόκο.1
Σύμφωνα με ένα άρθρο του Alfred Sommer του 2001 που δημοσιεύτηκε στην Εγκυκλοπαίδεια των Βιοεπιστημών, η ανεπάρκεια βιταμίνης Α έχει ως αποτέλεσμα περισσότερες από 500.000 νέες περιπτώσεις τύφλωσης κάθε χρόνο.2 Αυτή η βιταμίνη, τόσο σημαντική για να βοηθά τα μάτια να παραμένουν υγιή, είναι άφθονη στα αυγά – γι’ αυτό καταναλώστε τα για υγιή όραση.
Τα αυγά μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος
Αν και μερικοί άνθρωποι ανησυχούν για την περιεκτικότητα των αυγών σε λιπαρά και πιστεύουν ότι δεν θα μπορούσαν να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, τίποτα δεν θα μπορούσε να απέχει περισσότερο από την αλήθεια.
Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Nutrition, τα άτομα που έτρωγαν αυγά πλούσια σε πρωτεΐνες για πρωινό ήταν σε καλύτερη θέση να ελέγχουν την όρεξή τους ενώ προσπαθούσαν να χάσουν βάρος.
Αυτό οφειλόταν στην αίσθηση λιγότερης πείνας—μεγαλύτερου κορεσμού—μετά από ένα πρωινό με αυγά (σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου που έφαγε ένα κουλούρι πλούσιο σε υδατάνθρακες για πρωινό).
Αυτό οδήγησε όσους έτρωγαν αυγά να καταναλώσουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες μετά την κατανάλωση αυγών—ένα φαινόμενο που διήρκεσε έως και 36 ώρες σε ορισμένα άτομα.5
Τα αυγά είναι επίσης μία από τις 5 κορυφαίες τροφές για καύση λίπους στην κοιλιά και είναι επίσης μία από τις τροφές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να χάσετε 34 κιλά σε ένα χρόνο.
Τα αυγά βοηθούν στην ανάπτυξη οστικής και μυϊκής δύναμης
Γιατί να τρώτε τεχνητά εμπλουτισμένα τρόφιμα για να αποκτήσετε αυτά τα δυσεύρετα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά όταν τα αυγά έχουν φυσικά όλα όσα χρειάζεστε;
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
