Αρνάκι Κλέφτικο
3 μεγάλες πατάτες κομμένες σε κύβους.
12 στρόγγυλες χοντρές φέτες ντομάτας.
200γρ. κεφαλογραβιέρα κομμένη σε κύβους.
Οδηγίες
1 Πασπαλίζουμε τα κομμάτια του αρνιού με πιπέρι και ρίγανη,
2 Περιχύνουμε τα κομμάτια με χυμό λεμονιού και λίγο ελαιόλαδο και τα αφήνουμε να σταθούν για μία ώρα,
3 Ταυτόχρονα ζεματίζουμε τον αρακά και τα καρότα σε νερό με λίγο αλάτι και τα στραγγίζουμε,
4 Βάζουμε το βούτυρο σε κατσαρόλα επάνω σε δυνατή φωτιά και σοτάρουμε τον αρακά και τα καρότα,
5 Σε μια άλλη κατσαρόλα βάζουμε ελαιόλαδο και ρίχνουμε και σοτάρουμε τα κομμάτια του αρνιού,
6 Πρός το τέλος ρίχνουμε μέσα το σκόρδο,
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
