Ατομικό γιαννιώτικο μπακλαβαδάκι – πιο τραγανό και μυρωδάτο δεν υπάρχει
Σε μπολ ανακατεύουμε τα καρύδια, τα αμύγδαλα, τη φρυγανιά, την κανέλα και το γαρύφαλλο.
Παίρνουμε δύο φύλλα κρούστας τη φορά, τα βουτυρώνουμε καλά και τοποθετούμε στην άκρη λίγο κανταΐφι και από πάνω μία κουταλιά γέμιση. Ρολάρουμε σφιχτά και τοποθετούμε τα ρολά στο βουτυρωμένο ταψί. Συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Περιχύνουμε τα ρολά με το υπόλοιπο βούτυρο και τα βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
Κατόπιν τα κόβουμε σε ίσα κομμάτια, τα ραντίζουμε με λίγο νερό και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να πάρουν έντονο χρυσαφένιο χρώμα.
Αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
