Αφράτη ελαφριά και πεντανόστιμη ομελέτα φούρνου
Αλάτι και πιπέρι
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τα κολοκυθάκια σε ροδέλες. Τα κρεμμύδια τα κόβουμε σε φετάκια και τις ντομάτες τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε στη μέση, αφαιρούμε τα σπόρια και τα πολλά υγρά, και τις ψιλοκόβουμε.
Ξεπλένουμε καλά τις πατάτες και τις στεγνώνουμε σε καθαρή πετσέτα. Τις τοποθετούμε σε λαμαρίνα με λαδόκολλα μαζί με τα κρεμμύδια, αλατίζουμε, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και ψήνουμε στους 200°C μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
