Η μους μπανάνα με μπισκότα Biscoff είναι μια εκπληκτική επιλογή για όσους αγαπούν τα γλυκά που συνδυάζουν κρεμώδη υφή, φρουτένια γεύση και τραγανή νότα. Πρόκειται για ένα γλυκό χωρίς ψήσιμο, που φτιάχνεται εύκολα και γρήγορα, ιδανικό για το καλοκαίρι αλλά και για κάθε στιγμή που θέλεις να εντυπωσιάσεις τους καλεσμένους σου.
Η έντονη γεύση της μπανάνας σε συνδυασμό με το ιδιαίτερο άρωμα και την καραμελένια γλυκύτητα των μπισκότων Biscoff, αναδεικνύονται μέσα στην αφράτη πουτίγκα βανίλιας, φτιαγμένη με ζαχαρούχο γάλα και κρέμα γάλακτος. Το αποτέλεσμα είναι ένα γλυκό που λιώνει στο στόμα και σε καλεί να ξαναφας.
Υλικά που θα χρειαστείς
- 700 γρ. κρύο γάλα
- 1 κουτί (794 γρ.) ζαχαρούχο γάλα
- 1 φακελάκι (204 γρ.) στιγμιαία κρέμα βανίλιας (πουτίγκα)
- 940 γρ. κρύα κρέμα γάλακτος
- 52 μπισκότα Biscoff
- 8 μεγάλες ώριμες μπανάνες
Βήμα-βήμα Οδηγίες Παρασκευής
1. Ετοιμασία της πουτίγκας βανίλιας
Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακάτεψε το κρύο γάλα με το ζαχαρούχο γάλα και το φακελάκι της στιγμιαίας κρέμας βανίλιας. Χρησιμοποίησε ένα σύρμα χειρός και ανακάτεψε καλά μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί και να διαλυθεί εντελώς η κρέμα. Τοποθέτησε το μπολ στο ψυγείο για περίπου 15-30 λεπτά ώστε η πουτίγκα να πήξει.
2. Χτύπημα της κρέμας γάλακτος
Βάλε την κρύα κρέμα γάλακτος σε ένα μεγάλο μπολ και χρησιμοποίησε ένα ηλεκτρικό μίξερ χειρός με το εξάρτημα φτερό. Χτύπα την κρέμα σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές (firm peaks). Η κρέμα πρέπει να είναι πολύ κρύα για να πετύχεις τέτοια υφή.
3. Συνδυασμός κρέμας και πουτίγκας
Πρόσθεσε το μείγμα της πουτίγκας που έχει πήξει στην χτυπημένη κρέμα γάλακτος. Με μια σπάτουλα, ανακάτεψε απαλά με κινήσεις διπλώματος, ώστε να ομογενοποιηθούν χωρίς να χάσει την αφράτη υφή της η κρέμα.
4. Στρώσιμο της μους
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
