Βρώμη: Το superfood που λατρεύουν οι διατροφολόγοι – Τα οφέλη αλλά και ο κίνδυνος που δεν ξέρατε
«Η κατανάλωση βρώμης και σχετικών με αυτήν προϊόντων μειώνει σημαντικά τις συγκεντρώσεις χοληστερόλης, ολικής χοληστερόλης και λιποπρωτεϊνών χαμηλής πυκνότητας (σ.σ. LDL, κακή χοληστερόλη) χωρίς δυσμενείς επιπτώσεις στις συγκεντρώσεις χοληστερόλης λιποπρωτεϊνών υψηλής πυκνότητας (σ.σ. HDL, καλή χοληστερόλη) ή τριγλυκεριδίων».
Βρώμη και καρκίνος του παχέος εντέρου
Ερευνητές στην Μ. Βρετανία και την Ολλανδία συγκέντρωσαν δημοσιευμένα στοιχεία επί σχεδόν 2 εκατομμυρίων ατόμων, για να αξιολογήσουν εάν μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες (κυρίως από δημητριακά ολικής αλέσεως και βρώμη) συνδέεται με χαμηλότερο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου. Τα ευρήματά τους δημοσιεύθηκαν στην επιστημονική επιθεώρηση BMJ.
Η μελέτη διαπίστωσε ότι για κάθε επιπλέον 10 γραμμάρια ημερήσιας κατανάλωσης φυτικών ινών στη διατροφή κάποιου υπάρχει 10% μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου του παχέος εντέρου. Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα: “Η υψηλή πρόσληψη διαιτητικών ινών, ιδιαίτερα φυτικών ινών και δημητριακών ολικής αλέσεως, συσχετίστηκε με μειωμένο κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου”.
Βρώμη και αρτηριακή πίεση
Μία έρευνα που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό American Journal of Clinical Nutrition κατέληξε στο συμπέρασμα ότι μια διατροφή που περιλαμβάνει άφθονα δημητριακά ολικής αλέσεως (όπως βρώμη ή ψωμί ολικής αλέσεως) είναι εξίσου αποτελεσματική με την λήψη αντιυπερτασικών φαρμάκων όσον αφορά την μείωση της αρτηριακής πίεσης.
Διαπίστωσαν ότι τρεις μερίδες την ημέρα μπορούν να μειώσουν σημαντικά τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων σε μεσήλικες κυρίως μέσω μηχανισμών μείωσης της αρτηριακής πίεσης.
Βρώμη και πέψη και παχυσαρκία
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
