- Λειτουργούν ως ισχυρά αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες.
- Βελτιώστε τη συγκέντρωση και τη βραχυπρόθεσμη μνήμη.
- Επιτάχυνση του μεταβολισμού και προώθηση της καύσης λίπους.
- Μειώστε τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών ασθενειών, σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες.
- Μειώστε την πιθανότητα εμφάνισης διαβήτη τύπου 2 και καρδιαγγειακών παθήσεων όταν καταναλώνεται με μέτρο.
Ωστόσο, αυτά τα οφέλη μπορούν να μειωθούν με την προσθήκη γάλακτος, ειδικά γάλακτος ζωικής προέλευσης, λόγω ορισμένων συστατικών που παρεμποδίζουν την απορρόφησή του.
Η αλληλεπίδραση μεταξύ γάλακτος και καφέ
Το γάλα περιέχει πρωτεΐνες όπως η καζεΐνη, οι οποίες, όταν συνδυάζονται με πολυφαινόλες του καφέ, σχηματίζουν ενώσεις που είναι δύσκολο να απορροφηθούν από τον οργανισμό. Με απλά λόγια, αυτό σημαίνει ότι όταν πίνετε καφέ με γάλα, το σώμα σας λαμβάνει λιγότερα αντιοξειδωτικά από ό,τι όταν πίνετε καφέ μόνο του. Και επειδή τα αντιοξειδωτικά είναι ένας από τους κύριους λόγους για τους οποίους ο καφές θεωρείται υγιεινός, η μείωση της βιοδιαθεσιμότητάς τους περιορίζει τις θετικές τους επιδράσεις.
Πεπτικά προβλήματα: λακτόζη και ευαισθησία
Ένας άλλος σημαντικός λόγος για τον οποίο η υπερβολική κατανάλωση καφέ με γάλα είναι τα πεπτικά προβλήματα. Πολλοί άνθρωποι έχουν κάποιο βαθμό δυσανεξίας στη λακτόζη χωρίς να το συνειδητοποιούν. Η λακτόζη είναι το φυσικό σάκχαρο στο γάλα και όταν το σώμα δεν παράγει αρκετό από το ένζυμο λακτάση για να τη διασπάσει, εμφανίζονται συμπτώματα όπως:
- Αέρια και μετεωρισμός.
- Κοιλιακός πόνος ή κράμπες.
- Φλεγμονή ή πρήξιμο στομάχου.
- Διάρροια ή χαλαρά κόπρανα.
Η ανάμειξη καφέ, ο οποίος είναι ήδη γαστρικό διεγερτικό, με γάλα αυξάνει τον κίνδυνο πεπτικής δυσφορίας. Αυτό δεν συμβαίνει σε όλους, αλλά επηρεάζει ένα μεγάλο μέρος του πληθυσμού.
Ο καφές, λόγω των συστατικών του, είναι φυσικά όξινος. Σε ευαίσθητα άτομα, αυτό μπορεί να προκαλέσει γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, αίσθημα καύσου ή δυσφορία στο στομάχι. Όταν προστίθεται γάλα, η εντύπωση είναι ότι μαλακώνει τη γεύση, αλλά στην πραγματικότητα μπορεί να εντείνει την οξύτητα σε ορισμένους οργανισμούς. Επομένως, όσοι πάσχουν από γαστρίτιδα ή παλινδρόμηση συχνά αισθάνονται μεγαλύτερη δυσφορία όταν συνδυάζουν και τα δύο συστατικά.
Επιπλέον θερμίδες που δεν βλέπετε
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
