Ανακαλύψτε αυτή τη ξεχωριστή συνταγή για κέικ, η οποία είναι ιδανική τόσο για εορταστικά γεύματα όσο και για ένα ευχάριστο απογευματινό σνακ με έναν καφέ.
Συστατικά:
Για τη βάση του κέικ:
100 γρ. βούτυρο
120 γρ. ζάχαρη
2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη βανίλιας
4 κουταλιές της σούπας γάλα
4 κρόκοι αυγών
100 γρ. αλεύρι
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Μπριζόλα Μπρασόβια ζουμερή και νόστιμη, εύκολη στην παρασκευή, φθηνή, νόστιμη και χορταστική
Για τη μαρέγκα:
100 γρ. αμύγδαλα
4 ασπράδια αυγών
180 γρ. ζάχαρη
Για τη γέμιση του κέικ:
500 ml κρέμα βανίλιας
250 ml σαντιγί
Παρασκευή:
1. Προετοιμασία της βάσης του κέικ:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι να γίνουν κρέμα.
Προσθέστε τους κρόκους των αυγών, έναν κάθε φορά, και ανακατέψτε καλά μετά από κάθε ένα.
Κοσκινίστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη ζάχαρη βανίλιας.
Ανακατέψτε το μείγμα αλευριού στο μείγμα βουτύρου και κρόκων αυγών, προσθέτοντας σταδιακά το γάλα. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Διαβάστε επίσης το άρθρο: Ας φτιάξουμε ένα τέλειο χριστουγεννιάτικο ρολό παντεσπάνι, με αυτή τη συνταγή η επιτυχία είναι εγγυημένη!
2. Προετοιμασία της μαρέγκας:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
