Αγγούρι με πιπεριές και ντομάτες – παραδοσιακό καλοκαιρινό πιάτο
Αυτό το πιάτο, γνωστό και ως κέικ λαχανικών ή αγγούρι, είναι ένα πραγματικό κλασικό της βαλκανικής κουζίνας, ειδικά τους καλοκαιρινούς μήνες, όταν οι πιπεριές και οι ντομάτες είναι στην εποχή τους και έχουν την καλύτερη γεύση.
Απλό, αλλά απίστευτα νόστιμο, αυτό το πιάτο είναι αγαπημένο σε πολλά νοικοκυριά λόγω της εύκολης παρασκευής του και της πλούσιας γεύσης του.
Με λίγα βασικά υλικά και λίγη υπομονή, θα έχετε ένα γεύμα που θα εντυπωσιάσει όλους γύρω από το τραπέζι, γράφει το NMD. Δείτε τι χρειάζεστε:
Υλικά (για 4 άτομα):
– 250 γρ. πιπεριές (κατά προτίμηση λεπτές, όχι πολύ σαρκώδεις)
– 3 μέτρια κρεμμύδια (περίπου 150 γρ.)
– 1100 γρ. ντομάτες
– 3 αυγά
– 2-3 κουταλιές της σούπας λίρδα (ή λάδι της επιλογής σας)
– αλάτι κατά βούληση
– Πηγή: NMD
Προετοιμασία:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
