Υπάρχουν αρκετές παραλλαγές για αυτή την μηλόπιτα, ανάλογα με τα προϊόντα που έχετε εκείνη τη στιγμή, αλλά και με το γούστο σας. Μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς, σταφίδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα της επιλογής σας.
Σε ορισμένες συνταγές, πρώτα ρίχνετε ένα μέρος της ζύμης και το ψήνετε λίγο, στη συνέχεια προσθέτετε τα μήλα που έχετε τηγανίσει προηγουμένως με λίγους ξηρούς καρπούς, στη συνέχεια ρίχνετε την υπόλοιπη ζύμη και ψήνετε μέχρι να είναι έτοιμα.
Μπορείτε να πασπαλίσετε ζάχαρη άχνη από πάνω. Δείτε τι χρειάζεστε για αυτή τη συνταγή:
ΑΠΑΙΤΟΥΜΕΝΑ ΥΛΙΚΑ (χρησιμοποιήστε ένα φλιτζάνι 250 ml για μέτρηση, ψήστε σε ένα ταψί 35×25 εκ.):
2 αυγά,
μισό φλιτζάνι ζάχαρη,
μισό φλιτζάνι λάδι,
1 φλιτζάνι αλεύρι,
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (10 γρ.),
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα,
3 μεσαία μήλα,
100 γρ. σταφίδες,
λίγο λιγότερο από μισό φλιτζάνι γιαούρτι (περίπου 80 ml)
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε δύο αυγά και χτυπήστε τα με ένα σύρμα.
Προσθέστε μισό φλιτζάνι ζάχαρη και συνεχίστε το ανακάτεμα μέχρι να αρχίσει να λιώνει η ζάχαρη.
Στη συνέχεια, προσθέστε μισό φλιτζάνι λάδι και ανακατέψτε ξανά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Πλύνετε τα μήλα, τα ξεφλουδίζετε και τα κόβετε σε λεπτές φέτες. Μπορείτε να τα κόψετε με ένα κόφτη, σε μια σανίδα κοπής ή απευθείας στο μείγμα των χτυπημένων αυγών. Κόψτε τα όσο το δυνατόν πιο λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
