Τα κεφτεδάκια παρασκευάζονται με διαφορετικούς τρόπους σε όλο τον κόσμο. Αυτό είναι γνωστό από καιρό σε όλους όσους αγαπούν τη μαγειρική. Αρχικά, τα κεφτεδάκια ήταν απλώς τηγανητό κρέας με το κόκκαλο. Ωστόσο, με την έλευση της τεχνολογίας, των μηχανών άλεσης κρέατος και άλλων σκευών κουζίνας, η παρασκευή αυτού του προϊόντος κρέατος έχει αλλάξει.
Τα κεφτεδάκια σε μορφή κιμά είναι γνωστά στις χώρες της ΚΑΚ και στην Αμερική. Στην Ιταλία, τα κεφτεδάκια θεωρούνται κεφτεδάκια, όχι μεγαλύτερα από ένα καρύδι. Οι Έλληνες φτιάχνουν ακόμη και τα κεφτεδάκια τους μικρότερα από τους Ιταλούς. Η σύνθεση αυτών των κεφτεδάκια περιλαμβάνει ακόμη και μήλα, ακόμη και δυόσμο.
Ας ετοιμάσουμε τα συνηθισμένα κεφτεδάκια για εμάς από κιμά κοτόπουλου.
Υλικά για κεφτεδάκια κοτόπουλου:
Κιμάς κοτόπουλου – 750 γρ.
Κρεμμύδι – 1 κομμάτι·
Πιπεριά – 1 κομμάτι·
Μαϊντανός – 10 γρ.·
Σκόρδο – 3 σκελίδες·
Αλάτι – ½ κουταλάκι του γλυκού·
Μαύρο πιπέρι – μια πρέζα·
Πάπρικα – ⅓ κουταλάκι του γλυκού·
Καυτερή πιπεριά – κατά βούληση.
Πώς να ετοιμάσετε κεφτεδάκια κοτόπουλου:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
