Αν αγαπάς τα γλυκά ψυγείου, τότε αυτό το τιραμισού χωρίς αβγά θα γίνει το νέο σου αγαπημένο!
Με αφράτη κρέμα Φιλαδέλφεια, δυνατό καφέ και ανάλαφρα σαβαγιάρ, έχει τέλεια υφή και γεύση που σε “ταξιδεύει” στην Ιταλία.
Δεν χρειάζεται ψήσιμο, ούτε πολύπλοκα στάδια — λίγα λεπτά προετοιμασίας και το ψυγείο κάνει τα υπόλοιπα!
Υλικά
Για το σιρόπι
- 2½ ποτήρια νερό
- 1½ ποτήρι ζάχαρη
- 4 κ.σ. καφέ στιγμής (Νες καφέ)
- 3 κ.σ. κακάο
- 1 σφηνάκι κονιάκ ή λικέρ καφέ
Για την κρέμα
- 500 γρ. τυρί κρέμα (τύπου Φιλαδέλφεια)
- 500 ml κρέμα γάλακτος πλήρης
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
- 1 βανιλίνη
- 1 φακελάκι σταθεροποιητή σαντιγί (προαιρετικά)
Για τη βάση
- 3½ πακέτα σαβαγιάρ
- Κακάο άγλυκο για πασπάλισμα
Εκτέλεση
Σε μικρό κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, τον καφέ και το κακάο. Ανακατεύουμε με σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα και βράζουμε 2-3 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το κονιάκ και αφήνουμε το σιρόπι να γίνει χλιαρό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
