Δροσιστική Πουτίγκα Λεμονιού και Κρέμα Τσιζ Κέικ 🍋🍰
Υλικά
Ζύμη:
3 αυγά
120 γρ. ζάχαρη (περίπου 3/5 φλιτζανιού)
μια πρέζα αλάτι
100 γρ. αλεύρι (περίπου 3/4 φλιτζανιού)
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Ταψί 18 × 28 εκ.
ψήστε στους 180 °C, 12–15 λεπτά
Στρώμα πουτίγκας λεμονιού:
500 ml γάλα (2 φλιτζάνια)
2 αυγά
1 μεγάλο βιολογικό λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο ξύσμα λεμονιού
60 γρ. κορν φλάουρ (1/2 φλιτζάνι)
140 γρ. ζάχαρη (3/4 φλιτζάνι)
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλιας (1 κουταλιά της σούπας)
60 ml χυμό λεμονιού (1/4 φλιτζάνι)
λίγο χυμό λεμονιού πορτοκαλιού (ή άλλο, κατά προτίμηση)
200 γρ. τυρί κρέμα (περίπου 4/5 φλιτζανιού)
Οδηγίες
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
