Υλικά
250 γρ σιμιγδάλι χοντρό
250 γρ στραγγιστό γιαούρτι
125 γρ ζάχαρη
100 γρ νερό
½ κουταλάκι σόδα
½ κουταλάκι μαστίχα κοπανισμένη με λίγη ζάχαρη
Σιρόπι
350 γρ ζάχαρη
350 γρ νερό
Χυμός από μισό λεμόνι
Φλούδες λεμονιού
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια λεκάνη, προσθέστε το σιμιγδάλι, το στραγγιστό γιαούρτι, τη ζάχαρη, το νερό, τη σόδα και την κοπανισμένη μαστίχα.
Ανακατέψτε καλά όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν πλήρως. Αφήστε το μείγμα να σταθεί για περίπου 2 ώρες, ώστε το σιμιγδάλι να φουσκώσει και να απορροφήσει τα υγρά, κάτι που θα δώσει στο γλυκό σας μια υπέροχη υφή.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
