Ελαφρύ, γρήγορο και εύκολο φαγητό με Χοιρινά φιλετάκια σε κρασί και μανιτάρια για όλη την οικογένεια
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο τηγάνι με καπάκι, ζεσταίνουμε το λάδι και σωτάρουμε τις μπριζόλες ή τα φιλετάκια από τις δύο πλευρές. Προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι, το σκόρδο (αν το χρησιμοποιούμε) και τα μανιτάρια, και τα σωτάρουμε όλα μαζί.
Σβήνουμε με το κρασί και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι και ζεστό νερό. Σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε το φαγητό να μαγειρευτεί σε μέτρια φωτιά για περίπου 30-40 λεπτά, ανάλογα με το πάχος του χοιρινού.
Όταν το κρέας είναι μαλακό, προσθέτουμε τη ρίγανη ή το θυμάρι και τη μουστάρδα διαλυμένη σε ½ φλ. ζεστό νερό. Ανακινούμε το τηγάνι ώστε να ενσωματωθούν τα υλικά και αφήνουμε να σιγοβράσει με ανοιχτό το καπάκι για 5 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
