Οι Λανθασμένες οδηγίες παρασκευής στις συσκευασίες του βρεφικού γάλακτος μπορεί να θέσει την υγεία των βρεφών σε μεγάλο κίνδυνο
Ερευνητές του Πανεπιστημίου Κορνέλ προτείνουν αλλαγές στις οδηγίες για την παρασκευή μπουκαλιών σκόνης βρεφικού γάλακτος, ώστε να διασφαλιστεί η ασφάλεια έναντι τροφιμογενών βακτηρίων που ενέχουν κινδύνους για την υγεία των βρεφών
Τα ευρήματα της μελέτης, που δημοσιεύθηκαν στο Journal of Food Protection, αποκαλύπτουν πώς οι τρέχουσες οδηγίες για την ανασύσταση της σκόνης είναι ασαφείς και μπορεί να μην προστατεύουν από τα βακτήρια.
Λανθασμένες οδηγίες παρασκευής
Οι λοιμώξεις από Cronobacter προκαλούν ανησυχία σε βρέφη υψηλού κινδύνου, όπως τα βρέφη κάτω των 2 μηνών, τα πρόωρα βρέφη και τα άτομα με ανοσοκαταστολή. Όταν η σκόνη γάλακτος μολυνθεί με τα βακτήρια, μπορεί να προκαλέσει σηψαιμία, μηνιγγίτιδα και θάνατο. Το παθογόνο Cronobacter sakazakii έχει γίνει πρωτοσέλιδο διεθνώς τα τελευταία χρόνια μετά τις ανακλήσεις του βρεφικού γάλακτος σε σκόνη και έχει συνδεθεί με απειλητικές για τη ζωή λοιμώξεις σε πρόωρα βρέφη, ηλικιωμένους και άλλους ευάλωτους πληθυσμούς.
Υπενθυμίζονται οι δεκάδες δηλητηριάσεις από βρεφικές τροφές το 2022 με δύο παιδιά να πεθαίνουν και πολλά στο νοσοκομείο. Αν και οι λοιμώξεις είναι σπάνιες, οι συνέπειες μπορεί να είναι καταστροφικές – από μηνιγγίτιδα έως μακροπρόθεσμα αναπτυξιακά προβλήματα.
Ανακαλείται απορρυπαντικό ρούχων – Έχει ουσίες που προκαλούν τύφλωση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
