Οι τηγανίτες είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο και, εκτός από τις λεπτοψημένες μας, υπάρχουν επίσης αραβικές, ιαπωνικές, αμερικανικές και πολλές άλλες. Αν σας αρέσουν και οι τηγανίτες, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε μερικές που αποτελούν μια πιο υγιεινή επιλογή και παρασκευάζονται χωρίς κανονικό λευκό αλεύρι, γάλα και ζάχαρη. Περιέχουν μόνο 78 θερμίδες και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης και αν είστε λάτρεις των αμερικανικών τηγανιτών, αυτές είναι οι πιο κοντινές σε αυτές. Έχουν λιγότερες θερμίδες, επειδή αντί για ολόκληρα αυγά, χρησιμοποιούνται μόνο ασπράδια αυγών. Είναι απλές και γρήγορες στην παρασκευή τους και μπορούν να καταναλωθούν στο λεπτό. Δείτε τι χρειάζεστε:
ΥΛΙΚΑ ΠΟΥ ΧΡΕΙΑΖΟΝΤΑΙ για 9 τηγανίτες:
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης,
1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι,
2 αυγά,
1 ασπράδι αυγού, χτυπημένο (3 κουταλιές της σούπας),
1 μεγάλο μήλο (ή 3 μικρά),
1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ,
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας (κατά βούληση),
ψιλοτριμμένο ξύσμα και χυμό μισού λεμονιού.
ΟΔΗΓΙΕΣ:
Αλέστε τις νιφάδες βρώμης σε ένα μπλέντερ. Χτυπήστε το ασπράδι ενός μεγάλου αυγού ή δύο μικρότερων αυγών μέχρι να σφίξουν. Τρίψτε ψιλοκομμένα το μήλο ή κόψτε το σε λεπτές λωρίδες (ανάλογα με την προτίμησή σας).
Σε ένα βαθύ μπολ, σπάστε δύο αυγά και προσθέστε τρεις κουταλιές της σούπας αφρό από ασπράδι αυγού. Στη συνέχεια, ψιλοτρίψτε το ξύσμα λεμονιού, προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και το χυμό μισού λεμονιού. Χτυπήστε καλά με ένα σύρμα χειρός μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
