Υλικά:
700 γρ βερίκοκα
500 γρ ζάχαρη
Χυμός από μισό λεμόνι
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα με φαρδύ πάτο, ψιλοκόβουμε τα βερίκοκα.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά, ώστε να καλυφθούν τα βερίκοκα.
Αφήνουμε το μείγμα να σταθεί σε θερμοκρασία δωματίου χωρίς φωτιά μέχρι την επόμενη μέρα. Αυτό θα επιτρέψει στα βερίκοκα να απελευθερώσουν τους χυμούς τους και η ζάχαρη να λιώσει όσο το δυνατόν περισσότερο.
Την επόμενη μέρα, ανάβουμε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
